|
|
|
چایتان را با چیپس بخورید
به جای اینکه چایتان را با قند و پولکی بخورید آن را با چیپس میل کنید.
 به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران،درخت خرما یکی از مقدس‌ترین، قدیمی‌ترین درختان میوه شناخته شده برای انسان است زمان پی بردن انسان به ارزش غذایی خرما و کاشت درخت آن به شش هزار سال پیش از میلاد می‌رسد.
چیپس خرما دارای ارزش غذایی بالایی است و بیماران دیابتی که به علت داشتن قند در رنج هستند می‌توانند از این محصول استفاده کنند. چیپس خرما دارای ماندگاری بالا و بدون هسته است. چیپس خرما برای استفاده با چای به جای قند و جهت طبخ انواع کیک‌ها و غذاها (عدس پلو) مناسب است و سرشار از ویتامین، املاح میباشد.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 635
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : جمعه 29 فروردين 1393
|
|
|
به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از سیمرغ، دکتر حسن هاشمی، چشم پزشک اظهار داشت: استفاده از عینک آفتابی جدا از جنبه زیبایی آن که عمدتاً جوانان به خاطر آن استفاده میکنند از جنبه پزشکی و درمانی نیز کاربرد ویژه خود را دارد. این چشم‌پزشک افزود: جنبه پزشکی عینک آفتابی در پیشگیری از بروز آب‌مروارید و همین طور بیماری‌هایی است که در شبکیه یا پرده بینایی چشم حادث میشود و موجب تحلیل‌رفتگی سلولهای بینایی می‌شوند.
دبیر انجمن چشم‌پزشکی ایران ادامه داد: جنبه درمانی عینک آفتابی به آن دلیل است که میتواند جلوی تششعات آزار دهنده آفتاب را بگیرد و از سوی دیگر باعث شود که بیننده آرامش بیشتری در دید داشته باشد و پخش نور نداشته باشد.
هاشمی بیان داشت: هر شیشه یا پلاستیکی که با کیفیت باشد و در عینک آفتابی به کار برود میتواند جلوی 90 درصد اشعه ماورء‌بنفش را بگیرد و مانع بروز این عوارض شود اما در این مسئله کیفیت و نوع این شیشه بسیار مهم است. دبیر انجمن چشم‌پزشکی ایران تصریح کرد: در خرید عینک طبی باید دقت شود که شیشه عینک خیلی تیره نباشد چرا که اگر بسیار تاریک باشد مردمک چشم بازتر شده و میزان نور و اشعه دریافتی توسط آن بیشتر خواهد شد که دراین صورت ضرر بیشتری به چشم وارد خواهد شد.
وی گفت: عینک آنتی‌رفلکس یا ضداشعه بهترین گزینه برای انتخاب عینک است چرا که در این عینک، یکسری مواد بی‌رنگ روی سطح عینک پاشیده شده که باعث رفلکس اشعه‌ها از روی چشم می‌شوند؛ بنابراین چشم احساس آرامش بیشتری را خواهد داشت. این چشم‌پزشک ادامه داد: عینک آنتی‌رفلکس واقعی با رنگ زرد کهربایی بهترین گزینه برای خرید و استفاده است چرا که بهترین وضوح تصویر را برای فرد ایجاد میکند.
هاشمی تنها عیب عینک‌های آنتی‌رفلکس را در عدم جذب 10 درصد باقیمانده اشعه بیان کرد و گفت: البته ممکن است عینک‌های آنتی‌رفلکسی نیز باشند که 95 تا 98 درصد اشعه های مضر را جذب کنند. وی گفت: لنزهای داخل چشمی نیز 95 تا 98 درصد اشعه را جذب میکنند.
دبیر انجمن چشم‌پزشکی ایران به عینک‌های آنتی‌رفلکس با رنگ‌های مختلف در بازار اشاره کرد و گفت: این عینک‌ها هر دو حسن را دارند هم آفتابی اند و هم آنتی رفلکس؛ یعنی هم اشعه ناراحت‌کننده آفتاب را برطرف میکنند و هم به چشم آرامش بیشتری می بخشند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
اختراعات و ایده ها ,
تکنولوژی ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 816
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : جمعه 29 فروردين 1393
|
|
|
این نان به طور شگفت انگیزی لاغرتان می کند
نان سبوس دار به دلیل فیبر موجود در آن باعث سیری میشود و جذب قند آن تدریجی است.
به گزارش سرویس علمی جام نیوز، بسیاری از پزشکان تا اوایل دهه ی سی قرن بیستم سبوس را یک ماده ی زاید و اضافی که موجب خراش روده ی بزرگ (کولون) می شد ، به حساب می آوردند. اما با پژوهش های جدید دو دهه ی گذشته فواید فراوان نان سبوس دار اثبات شد و سبوس به عنوان یک داروی موثر طبی برای بیمارانی که همیشه از مسئله ی یبوست یا اختلالات روده ی بزرگ رنج می برند، شناخته شد. این ماده ی موثر حیاتی هم اکنون در داروخانه های ایالات متحده و سراسر اروپا در فروشگاه های مواد غذایی کشورهای پیشرفته به صورت بسته بندی های شکیل عرضه می گردد.
هم اکنون پزشکان اتفاق نظر دارند که سبوس مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود . جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر ، التهاب دیورتیکول (کیسه ای مدوربه اشکال و اندازه های مختلف است که در جدار داخلی روده ایجاد می شود)، سرطان کولون، شقاق، فیستول، شکاف بافت معده و عفونت های دستگاه گوارش (که غالباً در میان افراد مسن مشاهده می گردد) پیشگیری می کند. توصیه می شود همراه با مصرف سبوس، مایعات و آب فراوانی نیز مورد مصرف قرار گیرد.
بر اساس پژوهش های مختلف، سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی می باشد، اکثر مردم می شناسند و می دانند که مصرف آن موجب افزایش حجم مدفوع می گردد. افزایش حجم مدفوع عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد. البته باید گفت که فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می شوند. سبوس گندم جزء فیبرهای غذایی نامحلول است که در جلوگیری از یبوست و سایر بیماری های روده بزرگ تاثیر زیادی دارند. سبوس جو و برنج جزء فیبرهای محلول می باشند که اثر زیادی در کاهش کلسترول خون دارند.
: سبوس موجود در این نان موجب کاهش جذب چربی و کلسترول خون میشود. وی ادامه داد: نان سبوس دار به دلیل فیبر موجود درآن باعث سیری میشود و جذب قند آن کاهش یافته و تدریجی است. کیمیاگر افزود: در نان سفید قند سریعتر جذب بدن میشود فرد دیر‌تر احساس سیری میکند از این رو باعث چاقی میشود که نان باگت شامل آن دسته از نان‌های سفید است. وی با بیان اینکه نان‌های سبوس دار از جمله سنگک، بربری، مناسب‌تر هستند گفت: از طرفی مصرف زیاد نان‌های سبوس دار موجب کاهش جذب املاح چون روی، آهن و کلسیم میشود از این رو بایستی مصرف اعتدالی داشته باشید. سبوس آب را در خود نگه داشته و موجب سیری طولانی میشود در صورتیکه نان سفید به سرعت از معده و روده خارج شده و در نتیجه ذخایر بدی در بدن افزایش مییابد و موجب چاق شدن میشود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 504
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : جمعه 29 فروردين 1393
|
|
|
پژوهشگران ناسا یک سیاره احتمالا قابل سکونت را کشف کردند
تهران - ایرنا - شبکه خبری سی ان ان گزارش داد که پژوهشگران سیاره ای به اندازه زمین را شناسایی کرده اند که ممکن است قابل سکونت باشد.
این شبکه در پایگاه اینترنتی خود ، اهمیت زیاد این کشف را بر شمرده و آن را به منزله یافتن سوزنی در یک دنیا کاه توصیف کرده است .
این سیاره که به عنوان ˈکپلر-186 اف ˈ مشخص شده 480 سال نوری با زمین فاصله دارد ولی در جستجو برای یافتن دنیایی شبیه دنیای ما تاکنون هیچ چیز شبیه تر از آن نبوده است .
الیسا کویینتانا ازمرکز پرژوهش موسسه هوش فراخاکی در ناسا گفت : این نخستین کشف قطعی یک سیاره به اندازه زمین درمنطقه قابل سکونت دریک سیاره دیگر است .
موسسه مزبور روز پنجشنبه در بیانیه ای اعلام کرد : این کشف نه تنها وجود دنیاهایی را ثابت می کنند که ممکن است شبیه دنیای ما باشند بلکه بدون شک تحقیقات آتی ما در مورد وجود محیط هایی با سطوح خاکی در سیاره های ماورای ما را شکل می دهد.
توماس بارکلی یک عضو ماموریت کپلر در ناسا گفت : ˈ کپلر- 186 اف احتمالا یک جهان سنگی بوده و از این حیث شبیه سیاره زهره، زمین و مریخ است . ˈ
حتی بهترین فن آوریها درحد کافی قوی نیستند تا بتوانند فعلا دانشمندان را از جو پیرامون این سیاره آگاه کنند.
کویینتانا گفت : ˈ برای پژوهشگران کشف این سیاره به منزله یک شروع جدید است . این نخستین کشف است ولی قصد ما این نیست که آن را به عنوان یک رکورد حفظ کنیم بلکه درصدد یافتن سیاره های بیشتری هستیم . ˈ
احتمال می رود که درآینده این پژوهشگران موفق به این کار شوند . ستاره شناسان دانشگاههای کالیفرنیا ، برکلی و هاوایی با استفاده از داده های کپلر برآورد می کنند که در کهکشان راه شیری ده ها میلیارد سیاره به اندازه زمین واحتمالا قابل سکونت وجود داشته باشد.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
نجوم ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 780
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : جمعه 29 فروردين 1393
|
|
|
کم خواب ها بخوانند
نتایج نشان داد افرادی که خواب شبانه کافی ندارند فست فود را به غذاهای سالم ترجیح می‌دهند. همچنین مغز این افراد، توان و ظرفیت کمتری برای انتخاب غذاهای سالم دارد.
افرادی که از خواب کافی برخوردارند انتخاب غذایی بهتری نیز دارند.
متخصصان تغذیه در آمریکا هشدار دادند افرادی که در طول شب به خوبی نمی‌خوابند و خواب کافی ندارند بیشتر از فست فودها استفاده میکنند.
برای انجام این مطالعه، نوع غذای انتخابی توسط گروهی از داوطلبان و همچنین فعالیت مغزی آنها در مواقعی که خواب کافی شبانه داشته یا نداشته‌اند، مورد بررسی قرار گرفت.
نتایج نشان داد افرادی که خواب شبانه کافی ندارند فست فود را به غذاهای سالم ترجیح می‌دهند. همچنین مغز این افراد، توان و ظرفیت کمتری برای انتخاب غذاهای سالم دارد.
برعکس افرادی که از خواب کافی برخوردارند انتخاب غذایی بهتری نیز دارند و بیشتر مواد خوراکی سالم مصرف میکنند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 493
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 28 فروردين 1393
|
|
|
اگر در تعطیلات نوروز چاق شده اید، بخوانید
به هیچ عنوان نباید از داروهای کاهش وزن استفاده کنید، چون این داروها در کمترین زمان ممکن وزن تان را کاهش می دهد، ولی پیامدهایی دارد و می تواند باعث بروز مشکلات کلیوی، اختلالات کبدی، ناباروری، نوسان فشارخون، ریزش مو و حتی کاهش سوخت وساز بدن و تشدید چاقی شود.
اگر میزان کالری دریافتی با کالری مصرفی در طول روز یکسان باشد، تغییری در وزن فرد ایجاد نخواهد شد.
حالا که تعطیلات تمام‌شده و دوباره روز از نو و روزی از نو، قبل از اینکه سرگرم کارهای روزمره شوید و حسابی سرتان را شلوغ کنید، سری هم به ترازو بزنید؛ بله، بروید روی ترازو و خودتان را وزن کنید. این هم کار مهمی است که در همین روزهای ابتدایی سال باید انجام دهید که در غیر این صورت پشیمان می شوید و دیگر کاری از دست تان برنمی آید.
می ترسید چاق شده باشید و برای همین ترازو را پنهان کرده اید؟ اما پنهان کردن ترازو چاره کارتان نیست. یادتان باشد هرچه زودتر متوجه افزایش وزن تان شوید، راحت تر می توانید آن را کاهش دهید. پس خیلی وقت تلف نکنید و زودتر بروید روی ترازو.
حالا که روی ترازو هستید، وزن تان را ببینید و آن را با قبل از عید مقایسه کنید. وزن تان تغییری نکرده یا بیشتر شده؟ اگر بیشتر شده، چند کیلوگرم افزایش داشته؟ بعضی ها فکر می کنند افزایش وزن در طول نوروز اجتناب ناپذیر است، اما این طرز فکر صحیح نیست و آن طور که متخصصان تغذیه می گویند، اگر میزان کالری دریافتی با کالری مصرفی در طول روز یکسان باشد، تغییری در وزن فرد ایجاد نخواهد شد.
با وجود این، مشکل اینجاست که در طول تعطیلات نوروز هم بیشتر از روزهای عادی استراحت کرده ایم، هم ورزش را کنار گذاشته ایم و هم تنقلات و خوراکی های مختلفی خورده ایم. برای همین هم طبیعی است با افزایش وزن روبه رو شویم، اما دکتر میترا زراتی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید اگر این برنامه غذایی به شکل عادت درنیاید و بعد از عید ادامه پیدا نکند و همچنین فعالیت های بدنی دوباره از سرگرفته شود، مشکل حل خواهد شد.
مراقب باشید، بی تفاوت نشوید
روزها و هفته ها که بیاید و برود و شما فکری به حال اضافه وزن و چاقی تان نکنید، اوضاع بدتر خواهد شد. آن وقت است که دیگر برای تان فرقی نمی کند لاغر شوید یا نه و به همین دلیل هم به فکر کاهش وزن نمی افتید.
دکتر زراتی این مطلب را تائید می کند و یادآور می شود: هر قدر زمان بیشتری از تعطیلات بگذرد و کاری برای کاهش وزن انجام ندهید، اراده تان را هم از دست خواهید داد، پس یادتان باشد چاقی و اضافه وزن در صورتی که مزمن شود، باعث ایجاد حس بی تفاوتی در فرد خواهد شد. برای همین هم بسیاری از افراد چاق نسبت به این موضوع بی تفاوت هستند و کاری برای درمان آن انجام نمی دهند. پس تا دیر نشده دست به کار شوید و نگذارید وقت بگذرد که به گفته این متخصص تغذیه، در همین روزهای اول سال بهتر است با کاهش وزن به فکر حفظ سلامت تان باشید.
مگر می شود لاغر شد؟
آنهایی که هر چقدر دوست داشتند در روزهای تعطیل، غذا و تنقلات جورواجور خوردند حالا هم فکر می کنند نمی شود وزن به دست آورده را کاهش داد. دکتر زراتی، اما به این افراد توصیه می کند به فکر درمان باشند و مشکل اضافه وزن را به حال خودش رها نکنند. به گفته وی، اولین قدم برای کاهش وزن، کنترل وزن و مقایسه آن با قبل از عید است.
بعضی از افراد چاق بوده اند و حالا هم وزن شان بیشتر از قبل شده که دکتر زراتی درباره این گروه می گوید: این افراد برای کنترل وزن شان حتما باید به متخصص تغذیه مراجعه کنند تا بتوانند به وزن ایده آل برسند، اما افرادی که قبل از عید وزن مناسبی داشتند و در این روزها چند کیلوگرم به وزن شان اضافه شده است، براحتی به کمک یک فعالیت بدنی ساده مثل پیاده روی می توانند به وزن قبل از عید برگردند.
این متخصص تغذیه می افزاید: با کاهش کالری دریافتی و افزودن فعالیت بدنی می توان به وزن مناسب رسید، فقط باید به فکر باشید و برنامه کاهش وزن را بموقع شروع کنید. البته کسانی که خودسرانه رژیم می گیرند، ممکن است خیلی زود هم با کاهش وزن مواجه شوند، ولی عوارضی هم در انتظارشان خواهد بود و به همین دلیل توصیه می شود حتما با نظر متخصصان برای کاهش وزن اقدام کنید.
علاوه بر این، به هیچ عنوان نباید از داروهای کاهش وزن استفاده کنید، چون این داروها در کمترین زمان ممکن وزن تان را کاهش می دهد، ولی پیامدهایی دارد و می تواند باعث بروز مشکلات کلیوی، اختلالات کبدی، ناباروری، نوسان فشارخون، ریزش مو و حتی کاهش سوخت وساز بدن و تشدید چاقی شود.
وی با اشاره به اهمیت ورزش و فعالیت بدنی می گوید: حتما باید در این روزها فعالیت تان را افزایش دهید. مثلا خوب است کمتر از خودروی شخصی استفاده کنید و یک ایستگاه قبل از این که به مقصد برسید هم از ماشین پیاده شوید. همین پیاده روی های کوتاه و ساده می تواند بتدریج چربی هایی را که در طول تعطیلات در بدن تان ذخیره شده، بسوزاند و وزن تان را کاهش دهد.
خوراکی های عید را جمع کنید
روزهای عید معمولا روی میز خانه ها پر است از آجیل، شیرینی، شکلات و تنقلات دیگر که مصرف بیش از حد آنها به همراه استراحت و خواب زیاد می تواند باعث افزایش وزن شود. برای همین هم دکتر زراتی توصیه می کند تنقلاتی را که از عید مانده و مصرف نکرده اید، از روی میز جمع کنید تا خوردن تنقلات چرب، شور یا شیرین به شکل عادت درنیاید و روند افزایش وزن متوقف شود.
خیلی ها هم وقتی می بینند وزن شان بسرعت کاهش نمی یابد، خسته می شوند و برنامه لاغری را رها می کنند. در صورتی که وزن، کیلو کیلو اضافه می شود، اما گرم گرم کاهش می یابد و برای همین باید با صبر و حوصله پیش بروید تا نتیجه بگیرید.
این متخصص تغذیه می گوید: تا زمان زیادی نگذشته، دست به کار شوید و برای کاهش وزن هرچه زودتر اقدام کنید تا نتیجه بهتری هم بگیرید.
بچه ها را عادت ندهید
همه ما ممکن است پس از تعطیلات باز هم سراغ خوراکی ها و تنقلات چرب و شیرین نوروزی برویم، اما بچه ها بیشتر از بزرگسالان به مصرف این خوراکی ها تمایل دارند و برای همین باید خیلی مراقب شان باشید تا این روش را زودتر کنار بگذارند و به آن عادت نکنند.
دکتر زراتی به والدین توصیه می کند درباره رژیم غذایی صحیح با فرزندان شان صحبت کنند و آگاهی آنها را در این باره افزایش دهند، چون بچه ها باید بدانند اضافه وزن و چاقی چه عوارضی در پی دارد و می تواند چه مشکلاتی را برای شان به همراه داشته باشد.
همچنین آجیل، شیرینی، شکلات و دیگر خوراکی هایی را که از عید مانده نیز باید از دسترس بچه ها خارج کرده و از آنها فقط در مراسم خاص یا مهمانی ها استفاده کنید.
وی می افزاید: زمانی که بچه ها خوراکی هایی را می بینند که روی میز چیده شده و در دسترس شان است، دائم دوست دارند از آنها استفاده کنند و برای همین ممکن است بیش از حد از این خوراکی ها بخورند، پس هرچه زودتر آنها را جمع کنید و جایی بگذارید که بچه ها آنها را نبینند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 455
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 28 فروردين 1393
|
|
|
چه کسانی نمی‌توانند شیر سویا مصرف کنند؟
افرادی که به پروتئین شیر گاو حساس هستند، نمی‌توانند شیر سویا هم مصرف کنند.
دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه گفت: شیر سویا از خیس کردن دانه‌های سویا در آب و خرد کردن و فشردن آن بدست می‌آید. به شیر سویا کلسیم، تعدادی از ویتامین‌ها و انواع اسانس و طعم دهنده اضافه میشود تا از این طریق غنی تر و مغذی تر شود و مزه آن با ذائقه افراد سازگار شود.
وی افزود: افرادی که به شیر حساسیت دارند، می‌توانند برای تامین کلسیم از شیر سویا استفاده کنند، ولی برخی از افراد نگرانند که آیا شیر سویا جایگزین مناسبی برای شیر است، باید تاکید شود که اگر کسی واقعا به پروتئین شیر گاو حساسیت داشته باشید، معمولا به پروتئین موجود در شیر سویا نیز حساس است و با مصرف آن ممکن است دچار "واکنش‌های حساسیتی" شود.
نیستانی با بیان اینکه شیر سویا برای افرادی مناسب است که به شیر حساسیت ندارند، عنوان کرد: چرا که مصرف آن در افرادی که حساسیت دارند، باعث نفخ، دل درد و اسهال میشود.
:: موضوعات مرتبط:
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 488
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : چهار شنبه 27 فروردين 1393
|
|
|
مصرف زیاد پروتئین حیوانی عامل دیابت است
متخصصان تغذیه و سلامت هشدار دادند افرادی که زیاد پروتئین حیوانی مصرف میکنند بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند.
به گزارش سرویس «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، دکتر «فِرانک هو» از دانشکده سلامت عمومی هاروارد در بوستون گفت: مصرف پروتئین به خصوص پروتئین حیوانی در ابتلای افراد به دیابت نوع 2 موثر است. در مطالعه جدید متخصصان به مقایسه رژیم غذاییِ افراد دیابتی با گروهی از شرکت‌کنندگان سالم پرداختند.
دکتر فرانک هو افزود: در مطالعات پیشین مشاهده شد که مصرف مقادیر زیادی از پروتئین‌ها به خصوص پروتئین حیوانی با افزایش خطر بلندمدت ابتلا به دیابت پیشرفته مرتبط است.
به گفته دکتر هو، وقتی حجم پروتئین حیوانی مصرفی شامل گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده افزایش مییابد احتمال ابتلا به دیابت تشدید میشود. در این بررسی یک تیم کارشناسی از دانشگاه «واگنینگن» هلند به مقایسه 11 هزار فرد مبتلا به دیابت نوع 2 با 15 هزار فرد سالم پرداختند. همچنین به طور معمول این افراد در روز 90 گرم پروتئین مصرف کردند.
به گزارش ایسنا به نقل از خبرگزاری رویترز، متخصصان هلندی مشاهده کردند افرادی که بیشترین میزان پروتئین حیوانی را در روز مصرف میکنند نسبت به افرادی که از کمترین میزان این نوع پروتئین مصرف میکنند 22 درصد بیشتر در معرض ابتلا به دیابت هستند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 504
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : چهار شنبه 27 فروردين 1393
|
|
|
سریع ترین "روش لاغری" تا عید
اگر می‌خواهید تا عید اندامی مناسب داشته باشید، با رعایت این رژیم غذایی به آرزوی خود برسید.
مسعود فردوسیان، مشاور و متخصص تغذیه و رژیم غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: یک برنامه رژیم غذایی مناسب برای هر فردی بسته به نوع شرایط، اضافه وزن، سن و بیماری‌هایی همچون کم کاری تیروئید در ابتدا مورد بررسی قرار می‌گیرد.
وی به رژیم لاغری کلی در این زمینه پرداخت و گفت: به طور کلی باید مواد قندی همچون سیب زمینی، ماکارونی، برنج را در شب حذف کرده و نان و پنیر، خیار و گوجه را جایگزین وعده شام کرد.
این متخصص تغذیه و رژیم‌های غذایی به مصرف میان وعده‌ها در این خصوص اشاره کرد و افزود: میان وعده‌ها میتواند شامل میوه‌ها (یک عدد سیب، 2 خیار، هویج) و برگ‌های خشک(هلو و زرد آلو) و یا اینکه 1و 2 لیوان آبمیوه‌ها همچون: پرتقال، نارنگی، سیب زرد که کالری کمتری نسبت به سیب قرمز دارد، باشد.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه در وعده عصرانه نباید از شیر استفاده کرد، اظهار داشت: عصرانه‌ها بهتر است از بیسکوییت، کیک یزدی و بیسکویت ساده همراه با چای استفاده شود و این باور غلطی است که می‌توان عصر‌ها از شیر استفاده کرد، زیرا که برای هضم کالری مواد نیازمند 30 دقیقه پیاده روی است.
فردوسیان با اشاره به اینکه مصرف برنج در وعده غذایی ظهر‌ها الزامی است، عنوان کرد: در وعده غذایی ناهار، حتما از برنج استفاده کنید، به دلیل اینکه مانع از "ریزش موها" خواهد شد، همچنین حداکثر تا 6 ساعت میتواند جلوی گرسنگی را بگیرد.
وی در پایان توصیه کرد: مصرف زیاد نان و برنج تبدیل به چربی خواهد شد باید این مواد را از وعده غذایی شام حذف کنید، همچنین از مصرف خود سرانه "داروهای کاهنده اشتها" بدون تجویز پزشک خودداری کنید.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 763
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 11 اسفند 1392
|
|
|
اسراری از صندوقچه قلب
اهمیت قلب برای انسان به سال‌های دور در گذشته بازمی‌گردد که در کتاب‌ها و اشعار کهن معنای عشق و علاقه به قلب اعطا شد اما امروز دانشمندان به جنبه‌های مختلف اهمیت این عضو پیچیده که پمپ خون در بدن انسان است، پی‌برده‌اند.
به گزارش سرویس «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، «قلب» یکی از مهمترین اعضای بدن انسان است اما در واقع چیزی بیش از یک پمپ عضلانی نیست که خون را به تمام اعضای بدن می‌فرستد و از این راه موادغذایی حیاتی را برای اعضای بدن تامین میکند.
در این گزارش به نقل از اکسپرس به حقایق جالبی درباره قلب اشاره شده که عبارتند از:
- قلب انسان در طول عمر به طور متوسط حدود 2.5 میلیارد مرتبه می‌تپد.
- قلب انسان در واقع کاملا به شکلی که از آن در ذهن دارید شبیه نیست در عوض قلب گاو بیشتر به این فرم تصوری از قلب نزدیک است.
- سلولهای قرنیه چشم تنها سلول‌هایی هستند که از قلب خونی دریافت نمی‌کنند.
- قلب زنان تندتر از مردان می‌تپد. میانگین تپش قلب زنان 78 بار در دقیقه است در حالی که این تعداد در مردان 72 مرتبه است.
- صفت «شکسته» معمولا بیش از سایر صفت‌ها پس از کلمه «قلب» استفاده میشود.
- انرژی مصرفی برای تپش قلب در یک شبانه‌روز برای حرکت یک خودرو به مسافت بیش از 32 کیلومتر کافیست.
- صدای تپش قلب در واقع سر و صدایی است که از بسته شدن چهار دریچه قلب تولید میشود.
- قلب انسان حدود 250 تا 350 گرم وزن دارد.
- نام چهار محفظه قلب شامل دو دهلیز (atria) و دو بطن (ventricles) از کلمه‌های لاتین atrium و ventriculus به ترتیب به معنای راهروی ورودی و شکم کوچک گرفته شده است.
- حجم خونی که توسط قلب به سایر اعضای بدن پمپاژ میشود از پنج تا 30 لیتر در دقیقه متغیر است.
- در طول عمر انسان به طور متوسط، قلب در مجموع 1.5 میلیون بشکه خون پمپاژ میکند که این میزان خون برای پُر کردن 200 تانکر سوخت کافیست.
- تپش قلب انسان از هفته چهارم تشکیل جنین آغاز شده و تا زمان مرگ ادامه مییابد.
:: موضوعات مرتبط:
زیست شناسی ,
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 685
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 11 اسفند 1392
|
|
|
استاد گروه بیماریهای عفونی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: گاهی مشاهده شده که افراد غیرمتخصص با مراجعه به منزل بیماران و با گرفتن هزینه‌های کم طب سوزنی انجام می‌دهند که این امر تنها به بهبود بیماری کمک نمی‌کنند بلکه ممکن است یک عارضه مرگ آور مانند ایدز و هپاتیت نیز ایجاد کند.
مجید آویژگان در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه استفاده مکرر از یک سوزن طبی برای اشخاص مختلف احتمال انتقال بیماریهای عفونی را به دنبال دارد، اظهار کرد: سوزن استریل نشده به دلیل اینکه با ترشحات و مایعات بدن شخص استفاده کننده در ارتباط است میتواند از طریق خون بیماریهای عفونی را به مصرف کنندگان بعدی منتقل کند. وی با اشاره به احتمال انتقال بیماری از طریق استفاده مجدد از سوزن طبی که در طب سوزنی کاربرد دارند، افزود: آلودگی‌ها از طریق خون و مایعات بین بافتی وارد خون شخص جدید شده و موجب بروز عفونت میشود.
استاد گروه بیماریهای عفونی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به عفونت‌های شایعی که از طریق استفاده مکرر سوزن‌های طبی وارد بدن می‌شوند، اشاره کرد و گفت: از جمله عفونت‌های شایعی که از این طریق وارد بدن میشود، هپاتیت B و C و عفونت ایدز است.
آویژگان با تاکید بر اینکه آبسه و یا التهاب محل تزریق سوزن از دیگر عوارض استفاده سوزن استریل نشده است، خاطرنشان کرد: علاوه بر این مورد در صورتی که ماده تزریق شده به محل مورد نظر غیراستریل باشد نیز منجر به بروز عفونت در محل تزریق میشود.
وی با اشاره به اینکه استفاده از نخ‌های جراحی به عنوان سوزن کاشتنی در طب سوزنی رواج یافته است، ادامه داد: این نخ‌های جراحی در مقاطع یک سانتی‌متری کوتاه شده و در نقطه طب سوزنی کاشته میشود و دو هفته لازم است تا نخ جراحی در محل تزریق سوزن جمع شود و در واقع این عمل موجب تحریک نقطه مورد نظر برای طب سوزنی میشود که صورت غیر استریل بودن نیز میتواند در محل کاشت، عفونت ایجاد کند.
استاد گروه بیماریهای عفونی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه سوزن طب سوزنی یک قسمت دسته و بدنه دارد و دست پزشک نباید با بدنه سوزن در تماس باشد، افزود: لازم است پزشک طب سوزنی به منظور رعایت اصول بهداشتی از طریق لوله‌های مخصوصی تحت عنوان تیوپ، سوزن را وارد بدن کند.
آویژگان تصریح کرد: در صورتی که پزشکی در حرفه خود ماهر نباشد و بدنه سوزن را لمس کند میتواند عامل انتقال میکروب و عفونت به بدن بیمار شود. لازم است پزشک طب سوزنی از تبحر کافی در این خصوص برخوردار باشد و هرگز بدنه سوزن را لمس نکند.
وی با اشاره به اینکه ایجاد عفونت بر اثر طب سوزنی تنها در نقاطی که درمان انجام شده است اتفاق می‌افتد، گفت: افرادی که قصد انجام درمان از طریق طب سوزنی را دارند باید برای جلوگیری از انتقال عفونت‌ها مانند ایدز و هپاتیت در انتخاب پزشک دقت کنند و از مراجعه به افراد غیرمتبحر خودداری کنند.
آویژگان با بیان اینکه افرادی که آموزش‌های لازم در خصوص طب سوزنی فرا نگرفته‌اند نباید اقدام به انجام این عمل کنند، ادامه داد: استفاده از سوزن‌های استریل شده و مهارت پزشک به منظور ارتقای سلامت بیمارانی که از این طریق درمان می‌شوند لازم و ضروری است.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 534
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 6 بهمن 1392
|
|
|
عامل افسردگی مردان چیست؟
یک روانشناس علائم افسردگی در افراد را متفاوت دانست و گفت: علائم افسردگی در مردان بیشتر خود را به شکل کار کردن های زیاد و طولانی نشان می دهد و در کودکان نمودی چون بی علاقه بودن به بازی دارد.
در کارگاه «خلق منفی» که به همت بسیج جامعه پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد؛ دکتر قربانی در تعریف افسردگی گفت: به کسی افسرده می گویند؛ که انرژی، انگیزه و توانایی برقراری ارتباط ندارد. در این افراد تمایل به برقراری ارتباط با دیگران به شدت کاهش می یابد.
این دکترای روانشناسی گفت: احساس ناامیدی و لذت نبردن از فعالیت هایی که قبلا باعث شادی فرد می شد؛ دیگر علائمی است که در افراد افسرده دیده می شود.
دکتر قربانی در توضیح علائم احساسی افسردگی گفت: احساس هیجان هایی است که ما تجربه می کنیم و ممکن است نسبت به آنها آگاهی نداشته باشیم. عمومی ترین این علائم غمگینی است. همه ما گاهی احساس غمگینی می کنیم اما کسی نمی گوید که افسرده هستیم. در واقع این احساس در افراد افسرده مداوم و شدید است به حدی که فعالیت های روزمره شان را تحت تاثیر قرار می دهد.
او همراهی حس اضطراب و ترس از شکست، نگرانی، دلواپسی و احساس گناه با حس غمگینی را از علائم دیگر افسردگی برشمرد.
دکتر قربانی افسردگی را با علائم جسمانی و رفتاری نیز همراه دانست و گفت: این افراد دچار کاهش اشتها، کاهش خواب، اختلال در اجابت مزاج و کاهش میل جنسی نیز می شوند و البته در برخی از افراد نیز علائم به شکل افزایش اشتها خودشان را نشان می دهند. این افراد علائم رفتاری چون عصبانیت، خشم و بی انگیزگی در انجام کارها، گریه کردن های بی دلیل به خصوص در زنان، کناره گیری از دیگران، از کوره در رفتن و بی توجهی به آراستگی ظاهری توجه نمی کنند.
او گفت: مشکل در تمرکز و حافظه مسئله دیگری است که در افراد افسرده شاهد آن هستیم و علت اصلی این مشکل تمرکز آنها روی یک یا چند مسئله خاص است. وقتی کسی روی چیزهای منفی متمرکز می شود، فقط آن مشکل را می بیند و دیدش روی آن مسئله محدود می شود. بنابراین روی موارد دیگر نمی تواند تمرکز کند.
دلیل افسردگی؛ مشکلات اقتصادی
این روانشناس افسردگی مردان را بیشتر ناشی از مشکلات اقتصادی و شرایط زندگی؛ و مشکلات ارتباطی را مهم ترین عامل بروز افسردگی در زنان دانست و گفت: افراد واقع بین نیز معمولاٌ سطح افسردگی شان بیشتر از دیگران است. علائم این بیماری در زنان، مردان و کودکان متفاوت است. علائم افسردگی در مردان بیشتر خود را به شکل کار کردن های زیاد و طولانی نشان می دهد و در کودکان نمودی چون بی علاقه بودن به بازی دارد و در برخی از کودکان خود را به شکل بیش فعالی ظاهر می کند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
روانشناسی ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 730
|
امتیاز مطلب : 4
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 6 بهمن 1392
|
|
|
گجتی که شناگران را مثل ماهی میکند + عکس
یک طراح اهل کره جنوبی، گجتی مفهومی را ارائه کرده که به طور آنی کاربر را به یک انسان ماهی‌گونه تبدیل میکند.
عرش نیوز:گجت جدید به نام «Triton» در واقع نوعی ماسک است که برای استخراج اکسیژن از آب مانند آبشش ماهی عمل میکند، به طوری که کاربر میتواند در زیر دریا به نفس‌کشیدن ادامه دهد.
«جیبیون یون» معتقد است سامانه مفهومی‌اش رویکرد افراد در قبال آب را دستخوش تغییر میکند.
به منظور استفاده از Triton، شناگران قطعه‌ای پلاستیکی به اندازه دهان را در بین دندانها گرفته و دو بازویی که در دو طرف ماسک شیرجه هستند، به عنوان آبشش‌های کارآمد برای ارائه اکسیژن به فرد عمل میکنند.
بافت پولکی موجود روی این بازوها، روزنه‌های کوچکی را در خود پنهان کرده‌اند که آب از طریق آنها به درون مکیده میشود.
اتاقک‌های موجود در درون مخزن نیز اکسیژن را جدا کرده و مایع را به گونه‌ای آزاد میکنند که کاربر بتواند به راحتی در اقیانوس نفس بکشد.
با استفاده از یک ریزکمپرسور کوچک اما قدرتمند، این سیستم اکسیژن را فشرده کرده و آن را در مخزن ذخیره میکند.
گجت مزبور توسط یک میکروباتری نیرودهی میشود که این باتری خود 30 برابر کوچک‌تر از یک باتری معمولی است.
گفته میشود، سامانه مفهومی در آینده جایگزین تجهیزات شیرجه میشود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
تکنولوژی ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 546
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 6 بهمن 1392
|
|
|
با این روش کودکانتان را بلند قد کنید!
رعایت اصول تغذیه‌ای صحیح بر روند رشدکودک تأثیر مهمی دارد از این رو خانواده‌هایی که کوتاه قد هستند می‌توانند با رعایت نکات ارائه شده فرزندی بلند قد داشته باشند.
باشگاه خبرنگاران: سیمین عسگری، متخصص تغذیه گفت: رعایت اصول تغذیه‌ای صحیح بر روند رشد و سلامت قدی کودک تأثیرمهمی دارد. ازاین رو درخانواده‌هایی که کوتاه قد هستند اگر کودک خود را در روند این اصول تغذیه‌ای قرار دهند می‌توانند به مراتب بلندقدتر ازوالدین خود شوند.
وی با باین اینکه در روند رشد قدکودک علاوه بر عوامل ژنتیکی، تغذیه صحیح هم میتواند نقش بسزایی دراین زمینه داشته باشد تصریح کرد: در دوره رشد کودک می‌توان با تغذیه صحیح همچون: خوردن غذاهای حیوانی، مصرف ویتامین D، روی و کلسیم تاحدودی ازکاهش رشد کودکان جلوگیری کرد.
این متخصص تغذیه اظهارداشت: مصرف غلات در برگیرنده بخشی از پروتئین موردنیاز بدن ضروری است.
عسگری به عواملی که درکاهش قد کودکان مؤثر است اشاره کردو گفت: استعمال دخانیات در طول دوران بارداری میتواند به رشد ناکافی کودک در هنگام تولد ایجاد شود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 572
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 6 بهمن 1392
|
|
|
بی اشتهایی راهی است برای غلبه بر مشکلات روحی یک نوع تمایل به کنترل است که بیشتر در سنین نوجوانی شروع میشود.
 دکتر محمد رضا انصاری روانپزشک در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: بی اشتهایی راهی است برای غلبه بر مشکلات روحی و یک نوع تمایل به کنترل است که میتواند فرض باشد.
وی افزود: با درمان این بیماری افراد می‌توانند احساس سلامت بهتری نسبت به خود داشته باشند و به عادت‌های سالم غذا خوردن باز گردند.
وی اظهار داشت: بی‌اشتهایی دارای علائم و نشانه‌های روحی و رفتاری و کاهش وزن است.
انصاری افزود: از نشانه‌های فیزیکی این بیماری می توان به ظاهر لاغر، خستگی و کوفتگی، سرگیجه ، ناخن شکننده، پوست خشک، عدم تحمل سرما، نامنظم بودن ضربان قلب و پایین بودن فشار خون اشاره کرد.
وی خاطر نشان کرد: بی‌اشتهایی معمولا در نوجوانی شروع و عمل این بیماری معمولا عوارض روحی و روانی و اجتماعی است.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 721
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : شنبه 5 بهمن 1392
|
|
|
سلولهای بنیادی دارای نقش بسزایی دردرمان بیماری های "صعب العلاج" است
معاون پژوهشی جهاد دانشگاهی البرز گفت: سلول های بنیادی نقش بسزایی در درمان و یا کاهش شدت بیماری های "صعب العلاج "دارد.
 به گزارش گروه بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران به نقل از روابط عمومی جهاد دانشگاهی واحد استان البرز، مهشید منزوی گفت: پزشکان امروزه به طور رایج از درمان های مبتنی بر سلول بنیادی برای مداوای سرطان ها و حتی سوختگی های شدید استفاده می کنند.
وی با اشاره به اینکه با گذشت هفت ماه از گشایش بانک خون بندناف این استان 140 نمونه خون "بندناف" جمع آوری و ذخیره شده اظهار کرد: این خون غنی از سلول های بنیادی خون ساز است که برای درمان بیماری‌هایی با منشا خونی از جمله سرطان های مختلف خون، کم خونی های وراثتی، تالاسمی و نقص سیستم ایمنی بدن کاربرد دارد.
وی تاکید کرد: اهمیت نگهداری خون بند ناف نوزادان در بانک خون٬ در آینده و زمان بیماری های صعب العلاج به کمک شخصی که سلول های بنیادین او نگهداری شده می‌آید و می تواند در بسیاری از بیماری ها مورد پیوند قرار گیرد.
منزوی با اشاره به انواع بانک خون بند ناف پژوهشگاه رویان گفت: بسته به تمایل و انتخاب خود خانواده، خون بند ناف نوزاد در بانک اختصاصی و یا عمومی ذخیره می شود.
وی خاطرنشان کرد: در بانک خون اختصاصی، "خون بندناف" را برای استفاده نوزاد یا اعضای خانواده اش در آینده نگهداری میکنند و والدین نوزاد برای جمع آوری خون بندناف و فرآوری آن، مبلغ اولیه ای را پرداخت کرده و سالانه مبلغی را برای نگهداری این ذخیره خصوصی خون بندناف می پردازند.
وی افزود: خانواده‌ها می توانند در صورت تمایل، خون بند ناف نوزاد خود را با ذخیره سازی در بانک خون عمومی، اهدا کنند تا برای استفاده افراد دیگری که نیاز به پیوند دارند، استفاده شود.
منزوی با اشاره به زمان ذخیره سازی این نمونه ها خاطرنشان کرد: این فرصت تنها در زمان زایمان، در اختیار والدین قرار می گیرد، بنابراین توصیه می شود همه والدین با کسب اطلاع از مزایای این ذخیره سازی، در صورت تمایل نسبت به این امر اقدام کنند.
وی یادآور شد: خانواده هایی که سابقه بیماریهای خاص دارند مانند بیماری هایی با منشا خونی که امکان درمان این نوع بیماری ها با سلول های بنیادی وجود دارد، نسبت به این مسئله بیشتر توجه داشته و این فرصت ارزشمند را از دست ندهند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
تکنولوژی ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 717
|
امتیاز مطلب : 1
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : جهان مدرن
ت : شنبه 5 بهمن 1392
|
|
|
معجزه ماساژ این "ادویه ها" را بر صورتتان ببینید!
ماساژ یکی دیگر از راهكارهایی است که به شما کمک می کند "پوستی شاداب" و صاف داشته باشید با کمک برخی ادویه ها می توانید همواره به سلامت پوست خود کمک کنید.
فاطمه حسینی متخصص تعذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار كلينيك باشگاه خبرنگاران گفت: برخی از مواد غذایی در زیبا تر شدن پوست نقش مهمی دارند که بهتر است مواد غذایی همچون روغن زیتون، خیار، چای، گوجه فرنگی، پرتغال، سیب زمینی، تخم مرغ، زردچوبه، زنجبیل، عسل و شیر را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
وی افزود: در صورت استفاده از زنجبیل برای ماساژ صورت بهتر است زنجبیل را خرد کنید و با لوسیون بدن ترکیب كرده و بر روی پوست خود بمالید.
وی تصریح کرد: مخلوط 2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه همراه با عسل و مقداری آب را بروی پوست خود قرار دهید.
وی در خاتمه گفت: تمامی راه حل های گفته شده برای "زیبا تر شدن پوست"و جوان تر شدن است.
:: موضوعات مرتبط:
زیست شناسی ,
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 889
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : چهار شنبه 11 دی 1392
|
|
|
در مصرف نمک دریایی احتیاط کنید، چون سرطان‌زاست
دانش > پزشکی - مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد نسبت به مصرف نمک دریا هشدار داد و گفت: فلزهای سنگین موجود در این نمک ها موجب بروز سرطان می شود.
ایرنا نوشت:
دکتر زهرا اباصلتی با اشاره به اینکه این روزها در بسیاری از عطاری ها نمک هایی در کیسه های کرباسی با عنوان نمک دریاعرضه می شود اظهار داشت: نمک دریا، نمکی تصفیه نشده دارای ناخالصی های گوناگون از جمله فلزات سنگین (سرب و آرسنیک) است که سرطان زا هستند، همچنین در نمک دریا بر خلاف نمک یددار، عنصر حیاتی ید اضافه نشده است.
به گفته وی یکی از نکاتی که برای تبلیغ مصرف نمک دریا مطرح می شود کاهش میزان فشار خون است .
وی اضافه کرد :مصرف زیاد هرگونه نمکی چه نمک دریا چه نمک معدنی تصفیه نشده وچه نمک یددار تصفیه شده موجب افزایش فشار خون وبه تبع آن بروز بیماریهای قلبی -عروقی می شود و مصرف نمک دریا نیز به هیچ وجه موجب کاهش فشار خون بالای افراد نمی شود بلکه می تواند فشار خون رابالا برده وموجب افزایش بروز بیماری های قلبی و عروقی شود.
مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: در حال حاضر حداقل 2 گونه نمک خوراکی تصفیه شده و نمک خوراکی دریا در کشور عرضه می شود، نمک خوراکی تصفیه شده طی فرایندخالص سازی کاملاً تصفیه شده و تقریباً فاقد هرگونه ناخالصی است و درجه خلوص آن حداقل99.2 درصد است.
اباصلتی افزود : البته به نمک خوراکی به آن عنصر ید برای پیشگیری از نارسایی عملکرد غده تیرویید افزوده می شود اما نمک دریا دارای درجه خلوص 37 تا 84 درصداست وناخالصی های زیادی دارد اما ید ندارد.
وی فت : تصفیه نمک ، مواد زاید مثل گچ ، آهک و فلزات سنگین شامل سرب ، آرسنیک که برای سلامتی مضر هستند و عامل سرطان زا شناخته شده اند جدا می شوند ولی در نمک دریا این مواد مضر همچنان وجود دارد .از طرفی وقتی این املاح زیاد دریافت شوند روی جذب سایر ریز مغذیها مانند آهن اثر می کنند و باعث کاهش جذب آن می شوند .
اباصلتی تاکید کرد : آنچه در برنامه کشوری ˈکاهش اختلالات ناشی از کمبود ید IDD ˈباید مورد توجه قرار گیرد دریافت کافی ید از غذای روزانه است و نه فقط در ایران که در بسیاری از کشورهای پیشرفته سالهاست که مصرف نمک یددار تصفیه شده آسان ترین ،مهمترین و کم هزینه ترین راهکار شناخته می شود .
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 532
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : دو شنبه 9 دی 1392
|
|
|
آرايش خطرناك مو را بشناسید
پنجشنبه ۵ دی ۱۳۹۲ ساعت ۰۰:۲۲
با وجود اينکه خانم‌ها اهميت زيادي به موهايشان مي‌دهند، اما بسيار تعجب‌آور است که با انجام برخي كار‌هاي آرايشي روي موهايشان باعث آسيب‌رساندن و گاهي موجب ريزش آنها مي‌شوند و حتي گاهي بر اثر استعمال برخي رنگ موها يا مواد آرايشي ديگر، به پوست صورت، سر و گردن آسيب مي‌رسانند.
عرش نیوز ؛
در این مقاله نگاهي مي‌اندازيم به برخي عوارض مدل‌هاي مختلف آرايش مو در خانم‌ها. البته در همين مقدمه بايد به اين نکته اشاره کنم که من با آرايش و تغيير مدل مو مخالف نيستم و در بسياري از موارد نيز آن را براي تغيير حال و هواي روحي افرد لازم مي‌دانم، اما آنچه امروزه در جامعه با آن مواجه هستيم، افراط و تفريط در اين زمينه است که باعث مي‌شود بعضي دخترخانم‌ها از سنين خيلي پايين نسبت به تغييرات دائمي در موهايشان (رنگ کردن، فر کردن، کراتينه کردن و...) اقدام کنند و اين به از بين رفتن زودرس موها منجر خواهد شد.
شينيون
يکي از مدل‌هاي آرايش مو که خانم‌ها عموما با آن آشنايي دارند، شينيون موهاست که در آن، موها به‌صورت گوجه‌اي، محکم به پشت سر کشيده شده و با کش بسته مي‌شود. گاهي سنجاق‌هاي متعددي براي نگهداري موها به اين حالت خاص کارگذاري مي‌شوند. مهم‌ترين عارضه اين نوع آرايش، مو مي‌تواند داشته باشد، ريزش مو ناشي از کشش است. اگر به کناره‌هاي سر افراد سياه‌پوست دقت کنيد، متوجه پس‌روي قابل توجه خط رويش مو خواهيد شد که علت آن بستن تحت کشش موها به منظور جمع و جور کردن موهاست. افراد بايد بدانند که هرگاه موهايشان را تحت کشش به مدت طولاني ببندند، دير يا زود موهايشان را در آن ناحيه از دست خواهند داد. اين مساله در مورد کساني که موهايشان را به صورت دم اسبي و با فشار زياد جمع مي‌کنند نيز صادق است. گاهي با افرادي برخورد مي‌کنيم که از بستن تحت کشش موها به عنوان وسيله‌اي براي بالا کشيدن ابروهاي خود استفاده مي‌کنند که به هيچ عنوان، عمل صحيحي نيست. مشکل بعدي که هنگام باز کردن شينيون ممکن است اتفاق بيفتد، کنده شدن تعداد زيادي از موها هنگام درآوردن سنجاق‌هاست.
سشوار و بافت آفريقايي
در هر دوره زماني، حدود 90 درصد موها در فاز رشد و حدود 10 درصد در فاز استراحت هستند و مي‌توانند تا سه ماه روي سر باقي مانده و روي سر را بپوشانند. انجام اقدام‌هايي مانند آرايش‌هاي مختلف مو، شانه کردن مکرر موها و سشوار کشيدن تهاجمي موجب تروماتيزه شدن موها شده و به موهاي در حال استراحت (تلوژن) آسيب خواهد زد. بافت‌هاي مختلف مو، از جمله بافت آفريقايي نيز توسط مکانيسم‌هايي که ذکر شد، مي‌توانند موجب ضعيف شدن ريشه موها و ريزش آنها شوند.
نگين و مهره مو
گاهي شاهديم که به منظور آراستن موها از مهره‌ها و نگين‌هايي استفاده مي‌شود که مي‌توانند دو مشکل را براي پوست و مو ايجاد کنند. اول اينکه برخي از اين زيورآلات، سنگين بوده و موجب فشار بيش از حد به ريشه موها و در نتيجه ريزش آنها مي‌شوند و دوم اينکه برخي خانم‌ها ممکن است به جنس اين زيورآلات که گاهي فلزي هستند حساسيت داشته و دچار خارش شديد در محل تماس اين زيورآلات يا مهره‌ها (مثلا در ناحيه پيشاني، صورت يا گردن) شوند. اين واکنش ناشي از درماتيت تماسي آلرژيک نسبت به فلزات و به خصوص نيکل است. اين افراد اغلب به زيورآلات بدلي حساسيت دارند و در محل تماس پوست با آنها دچار خارش، قرمزي و تورم مي‌شوند. گاهي شدت التهاب به حدي است که در محل تماس دانه‌هاي قرمز رنگ آبدار و گاه تاول بروز مي‌كند.
اتو و بابليس
در مورد عوارض استفاده از اتوي مو بايد گفت که اين کار موجب آسيب جدي به ساقه موها شده و لايه خارجي (کوتيکول) را به تدريج تخريب مي‌‌کند. موها به اين ترتيب، شکننده و کدر شده و با شانه کردن به تدريج تکه‌تکه مي‌شوند. در بابليس هم که توسط حرارت موها به دور يک محور استوانه‌اي پيچيده شده و به‌طور موقت فر مي‌شوند، ريزش موي ناشي از کشش و آسيب ديدن کوتيکول مو در اثر حرارت ايجاد مي‌گردد.
استفاده از حالت‌دهنده‌هاي مو
در مورد استفاده از ژل، موس و مواد حالت دهنده مو نيز بايد گفت اين مواد اساسا فقط روي کوتيکول و ساقه مو اثر مي‌گذارند و بنابراين منطقا روي ريشه مو و ريزش مو اثري ندارند؛ اما نکته قابل توجه اين است که اين مواد اغلب موجب چسبيدن موها به يکديگر شده و بنابراين هنگام شانه کردن موجب وارد شدن تروما و ضربه به موها و کنده شدن موها زودتر از موعد ريختن موهاي تلوژن مي‌شوند. از طرف ديگر برخي از مواد صاف‌کننده مو مانند «گلت» نيز مي‌توانند باعث آسيب موها و ريزش آنها شوند.
رنگ موي تيره
توصيه ما به تمام خوانندگان اين است که شکرگزار خداوند در اهداي موهاي سالم باشند و تا زماني که مجبور نشده‌ايد. موهاي خود را دستکاري نکنند. اين توصيه شامل رنگ کردن، فر کردن، صاف کردن و تغيير مدل‌هاي مکرر مو مي‌شود. يادمان باشد که رنگ کردن‌هاي مکرر به ويژه با رنگ‌هاي تيره نه تنها به ساقه موها آسيب مي‌رساند، بلکه براساس شواهد علمي ممکن است روي سلامتي هم تاثير مهمي داشته باشد. به عنوان مثال در آرايشگرهايي که به طور مرتب و مکرر با رنگ موهاي تيره سر و کار دارند، بروز برخي سرطان‌ها شايع‌تر است. افرادي که از سنين پايين شروع به دستکاري موهايشان شامل رنگ کردن‌هاي مکرر و تغيير مدل‌هاي مرتب مي‌کنند، به زودي شاهد خشک و شکننده شدن موها و گاها کاهش تراکم موهايشان مي‌شوند. پس بهتر است کمي تامل کرده و با موهايتان مهربان‌تر باشيد.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 606
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 5 دی 1392
|
|
|
"کلروفیل" اسفناج عضلات را تقویت میکند
"کلروفیل" اسفناج موجب تقویت عضلات و قلب میشود
 دکتر اشرف ساداتی فوق تخصص تغذیه و داخلی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اسفناج به علت دارا بودن سدیم و آهک ترشی خون را از بین برده و استخوان و عضلات را محکم میکند.
وی افزود: همچنین این سبزی مفید رعشه را معالجه و مواد صمغی آن، غشای دستگاه گوارش را نرم میکند.
این فوق تخصص با اشاره به دیگر خواص "کلروفیل" اسفناج اظهار داشت: این ماده سفید در رفع بوی بد دهان و کم خونی بسیار موثر است.
ساداتی خاطر نشان کرد: برخی متخصصان اسفناج را برای رفع یبوست و دفع ادرار به دلیل خاصیت ملین و زود هضمی آن تجویز میکنند.
وی تصریح کرد: اسفناج بسیار مفید و برای تسکین درد مفاصل اثر خوبی داشته و در ضمن آب آن سرشار از مواد معدنی است.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 605
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 1 دی 1392
|
|
|
هوش کلاغ‌ها، کلید مطالعه مغزهای فرازمینی
دانش > تحقیق‌و تولید- همشهری آنلاین:
نبوغ کلاغ‌ها راهگشای دانشمندان در مطالعه مغزهای فرازمینی میشود. محققان همواره بر این باور بوده‌اند که کلاغ‌ها و زاغ‌ها بسیار باهوش هستند.
به گزارش ایسنا، اکنون دانشمندان علوم اعصاب دانشگاه توبینگن آلمان نشان داده‌اند که مغز کلاغ‌ها به هنگام اتخاذ تصمیم‌های استراتژیک مانند انسان‌ها رفتار کرده و علیرغم فقدان جد مشترک بین این دو، رفتار هوشمندانه‌ای را از خود بروز می‌دهند.
این تحقیق میتواند به محققان دیدگاه‌هایی را در خصوص فعالیت‌های ذهن غیرپستانداران شامل شکل‌های حیات فرازمینی ارائه دهد.
لنا وایت و پروفسور آندریاس نیدا، دیدگاه‌های ارزشمندی را در مورد تکامل رفتار هوشمندانه مشابه ارائه داده‌اند.
وایت در این خصوص گفت: بسیاری از کارکردها در پرندگان به صورت متفاوتی از ما صورت می‌گیرند، زیرا یک تاریخ تکاملی طولانی انسان را از این نوادگان مستقیم دایناسورها جدا میکند.
این بدین معناست که مغز پرندگان میتواند راهکاری جایگزین را برای مطالعه چگونگی بروز رفتار هوشمندانه توسط یک آناتومی متفاوت در اختیار بگذارد.
کلاغ‌ها و نخستین‌ها دارای مغزهای متفاوتی هستند، اما سلولهای تنظیم‌کننده تصمیم‌گیری‌شان بسیار شبیه است.
فراتر از داشتن مغز پرندگان، کلاغ‌ها به اندازه‌ای باهوش هستند که زیست‌شناسان رفتار آنها را «نخستین‌های پردار» نامیده‌اند، زیرا این پرندگان قادر به ساخت و استفاده از ابزار هستند، تعداد زیادی از اماکن غذا را به خاطر می‌آورند و رفتار اجتماعی‌شان را مطابق آنچه اعضای دیگر گروه انجام می‌دهد، طراحی میکنند.
این سطح بالای هوش شاید عجیب به نظر برسد، زیرا مغزهای پرندگان در شیوه‌ای اساسا متفاوت از مغزهای پستانداران ساختاربندی شده و اغلب پستانداران شامل نخستین‌ها، برای مطالعه چنین رفتارهایی به کار می‌روند.
دانشمندان دانشگاه توبینگن نخستین محققانی هستند که فیزیولوژی مغزی رفتار هوشمندانه کلاغ‌ها را بررسی میکنند.
آنها کلاغ‌ها را با هدف عملیاتی‌کردن آزمون‌های حافظه با استفاده از رایانه آموزش دادند.
به این کلاغ‌ها تصویری نشان داده شد و آنها باید این تصویر را به خاطر می‌آوردند. مدت کوتاهی پس از آن، این حیوانات باید یکی از دو تصاویر موجود بر روی یک صفحه‌لمسی را با استفاده از نوکشان و براساس تغییر قاعده رفتاری انتخاب می‌کردند.
یکی از تصاویر آزمایشی به تصویر اول بسیار شباهت داشت و دیگری متفاوت با آن بود. گاهی اوقات قانون این بازی، انتخاب تصویر همسان و گاهی نیز انتخاب تصویر متفاوت بود.
کلاغ‌ها قادر بودند هر دوی این مسئولیت‌ها را انجام دهند و در زمان مطلوب این دو کار را با هم تغییر دهند.
این امر سطح بالایی از تمرکز و انعطاف‌پذیری ذهنی را نشان می‌دهد که معدود حیواناتی آن را صورت می‌دهند و حتی انسان‌ها هم در این سطح به چالش کشیده می‌شوند.
کلاغ‌ها قادر بودند این وظایف را حتی زمانی که مجموعه‌ای از تصاویر جدید به آنها داده می‌شد، انجام دهند.
محققان فعالیت نورونی را در nidopallium caudolaterale مشاهده کردند. این ناحیه محدوده‌ای در مغز است که با بالاترین سطوح شناختی در پرندگان مرتبط است.
یک گروه از سلولهای عصبی زمانی که کلاغ‌ها باید تصویر همسان را انتخاب می‌کردند، واکنش نشان می‌دادند، در حالی که گروه دیگر از سلول‌ها همواره زمانی که آنها تصویر متفاوت را انتخاب می‌کردند، پاسخگو بودند.
با مشاهده این فعالیت سلولی، محققان قادر به پیش‌بینی این موضوع بودند که کلاغ‌ها از کدام قانون حتی پیش از انجام انتخاب، تبعیت می‌کردند.
:: موضوعات مرتبط:
زمین شناسی ,
فیزیک ,
اخبار ,
متافیزیک ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 1397
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 1 دی 1392
|
|
|
تامین آب بدن در زمستان
خیلی‌ها تصور میکنند در فصل زمستان که هوا سرد است نیازی به نوشیدن آب ندارند و بدن هم دچار کم آبی نمیشود. اما این تصور نادرست است.
با ما باشید تا با چند ترفند ساده برای تامین آب مورد نیاز بدن در فصل سرما آشنا شوید.
دهیدراته شدن بدن در فصل زمستان را جدی بگیرید
وقتی زمستان است و هوا سرد، کمتر احساس تشنگی می‌کنید و مانند تابستان هم عرق نمی‌ریزید. اما باید بدانید که بدن ما با همین تنفس هم آب از دست می‌دهد. برای همین هم بدن مجبور است در فصل سرما سخت کار کند تا هوای تنفسی‌اش را گرم و مرطوب کند.برای همین هم امکان دهیدراته شدن (از بین رفتن آب بدن) دور از ذهن نیست.
باید بدانید که از بین رفتن آب بدن نیز میتواند باعث سرمازدگی یا خستگی شود. در این فصل نه تنها ورزشکاران در معرض کم آبی قرار می‌گیرند بلکه امکان دارد بدن همه‌ی افرادی که در خانه یا محل کارشان در فضای بسته قرار دارند نیز دهیدراته شود.
برای همین لازم است به اندازه‌ی کافی آب بنوشید. مصرف میوه و سبزیجات سرشار از آب را فراموش نکنید. مصرف سوپ‌ها و خورش‌های کم کالری نیز جزو راه‌های تامین آب بدن هستند. اگر آب خالی دوست ندارید در آن مقداری آب لیموترش، پرتقال یا خیار بچکانید.
به جای قهوه‌ی معمولی از قهوه‌ی بدون کافئین استفاده کنید
کافئین ادرارآور است و برای همین میتواند باعث از بین رفتن آب بدن شود. اگر نمی‌توانید از نوشیدن قهوه دل بکنید میتوانید از قهوه‌های دکافئینه (بدون کافئین) استفاده کنید. در این صورت در هر فنجان فقط 5 میلی‌گرم کافئین دریافت می‌کنید.
مصرف نمک را کاهش دهید
مواد غذایی شور بدن را در معرض بی‌آبی قرار می‌دهند و باعث ایجاد حالت نفخ و گاز معده هم می‌شوند. کاهش مصرف نمک باعث ایجاد تعادل در بدن میشود.
قبل از ورزش آب بخورید
قبل از شروع ورزش باید به اندازه‌ی کافی آب نوشیده باشید. اما منظورمان این نیست که زیاده‌روی کنید و مثلاً یک بطری بزرگ آب یا کلی نوشیدنی انرژی‌زا بنوشید. در این صورت امکان دارد دچار نفخ یا گرفتگی عضلات شوید. بهتر است یک ساعت قبل از ورزش یک تا دو فنجان آب بنوشید.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 696
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 1 دی 1392
|
|
|
گیاهی برای رفع خستگی و کمخونی
مزیت برتر گزنه این است که این گیاه سرشار از آهن و هم زمان ویتامین C میباشد. بر خلاف مثلاً عدس که آهن دارد اما فاقد ویتامین C است.
خستگی دست از سرتان بر نمی‌دارد؟ احساس کمخونی می‌کنید؟ موهایتان ضعیف شده و می‌ریزد؟ ناخن‌هایتان شکننده شده است؟ طبق آمارهای جهانی خانم‌ها در طول زندگی‌شان حداقل یک مرتبه دچار کمبود آهن می‌شوند. کمبود آهن نیز به آنمی یا همان کمخونی منجر میشود. اگر طرفدار داروهای طبیعی و گیاهی هستید بهتر است به سراغ گیاه گزنه بروید.
علائم کمخونی چیست؟
* خستگی زیاد
* کاهش تمرکز
* نفس‌نفس زدن
* رنگ و روی پریده
* موها و ناخن‌های ضعیف و شکننده
* ضعف بدنی در برابر بیماری‌ها
در واقع خستگی و کمخونی از نتایج کمبود آهن هستند.
کمخونی از چه چیزی ناشی میشود؟
معمولاً کمبود آهن بیشتر به دلیل عدم دریافت آن از طریق مصرف مواد غذایی مناسب ناشی میشود. لازم است که نیازهای روزانه‌تان به این ماده‌ی معدنی را از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از آن که به خوبی هم جذب بدن می‌شوند تامین کنید. با این حال توجه داشته باشید که کمخونی میتواند جزئی یا خیلی جدی باشد که تشخیص آن با پزشک است. در این صورت نیز لازم است به همراه مواد غذایی از مکمل هم استفاده کنید. کمخونی درجه‌ی «نهاییِ» کمبود آهن است. در این صورت شما باید بدنتان را تقویت کنید و مصرف مواد غذایی سرشار از آهنتان را بالا ببرید.
کم‌خونی‌های جزیی خطر کمتری دارند اما تبدیل به یک امر رایج شده‌اند. در این صورت احساس خستگی به جانتان می‌افتد و نمی‌توانید به درستی روی کار و درستان تمرکز کنید. اگر در این مرحله به فکر جبران آهن خود نباشید امکان دارد وضعیت بدتر شود و دچار کمخونی شدید شوید.
چه کسانی بیشتر در معرض این مشکلات قرار می‌گیرند؟
بیشتر خانم‌ها در معرض کمبود آهن قرار می‌گیرند به خاطر اینکه هر ماه به دلیل عادت ماهانه آهن از دست می‌دهند که باید به فکر جبران آن باشند. نوجوانان، خانم‌هایی که خونریزی زیاد دارند، خانم‌های باردار، زنان شیرده یا خانم‌های در آستانه‌ی یائسگی بیشتر در معرض کمبود آهن قرار می‌گیرند. آهن نقش اساسی در ساخت هموگلوبین‌های خون دارند و زمانی که خون از طریق خونریزی هدر می‌رود احتمال کمخونی نیز بیشتر میشود.
گاهی وقت‌ها خودتان نمی‌توانید کمبود آهن را تشخیص بدهید. مطمئن‌ترین روش برای تشخیص این مشکل آزمایش خون است. اما اگر احساس خستگی زیاد می‌کنید یا اینکه رنگ و رویتان پریده و خسته است احتمال دارد آهن بدنتان کم شده باشد. پس لازم است به پزشک مراجعه کرده و آزمایش خون بدهید.
چگونه می‌توان آهن بیشتری جذب کرد؟
اول از همه بدانید که گیاه گزنه و برخی از جلبک‌ها سرشار از آهن هستند. احتمالاً حتی فکرش را هم نمی‌کردید که این گیاه به ظاهر خشن منبع فوق‌العاده‌ی آهن باشد. برای اینکه بتوانید آهن موجود در سبزیجات را به خوبی جذب کنید باید آنها را با ویتامین C مصرف کنید تا بیشتر جذب بدن شود. مزیت برتر گزنه این است که این گیاه سرشار از آهن و هم زمان ویتامین C میباشد. بر خلاف مثلاً عدس که آهن دارد اما فاقد ویتامین C است.
کم‌خونی‌های جزیی خطر کمتری دارند اما تبدیل به یک امر رایج شده‌اند. در این
صورت احساس خستگی به جانتان می‌افتد و نمی‌توانید به درستی روی کار
و درستان تمرکز کنید. اگر در این مرحله به فکر جبران آهن خود نباشید امکان
دارد وضعیت بدتر شود و دچار کمخونی شدید شوید
گوشت قرمز نیز سرشار از آهن است اما مصرف زیاد آن میتواند به سلامتی و همچنین جیبتان آسیب برساند. علاوه بر این بیشتر خانم‌هایی که گوشت هم می‌خورند باز با کمخونی مواجه‌اند.
معمولاً برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی اکثر ما فاقد میوه‌های صدفی مانند بادام میباشد که حاوی آهن است. اما باید بدانید دانه‌ی کنجد یا سویا نیز به اندازه‌ی جگر آهن دارد. اما مشکل این است که آهن این دانه‌های گیاهی کمتر جذب میشود. جعفری، غلات کامل مانند گندم سیاه یا چاودار و ارزن، حبوبات مانند عدس، تخمه‌ی آفتابگردان و غیره نیز از منابع غیر حیوانی خوب آهن محسوب می‌شوند.
چگونه می‌توان از آهن گزنه استفاده کرد؟
برای رسیدن به نتیجه‌ی سریع و دلخواه، کم‌خونی‌تان را با گزنه درمان کنید. که هم طبیعی است و هم خیلی زود نتیجه را می‌بینید. میتوانید به مدت چند هفته روزانه برگ تازه‌ی گزنه مصرف کنید. به این ترتیب که دمنوش گزنه درست کنید. برگ‌های تازه یا خشک گزنه را در آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. میتوانید از پودر گزنه هم استفاده کنید. توجه داشته باشید که کپسول‌های گزنه نیز در عطاری‌ها یا داروخانه‌ها وجود دارد که میتوانید از آن استفاده کنید.
نتیجه اینکه..
کمخونی نتیجه‌ی سبک زندگی کنونی ما و عدم مصرف مواد غذایی سرشار از آهن است. در بین همه‌ی راه‌های طبیعی برای جبران کمبود آهن مصرف گزنه بهتر است. این گیاه که همه جا می‌روید نشاط و سرزندگی را به شما هدیه داده و همین طور رنگ و رویتان را بهتر میکند.
:: موضوعات مرتبط:
زیست شناسی ,
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 681
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 1 دی 1392
|
|
|
هشدار! ویروس «کوروناویروس» در کمین زوار و شهروندان
معاون آموزشی دانشکده علوم پزشکی آبادان از احتمال انتشار ویروس «کوروناویروس» به دلیل تردد و ازدحام زوار در مرز شلمچه و انتقال آن به شهروندان خبر داد.
عبدالله خوان‌زاده امروز در گفت‌وگو با فارس از احتمال انتشار ویروس «کوروناویروس» به دلیل تردد و ازدحام زوار در مرز شلمچه و انتقال آن به شهروندان خبر داد اظهار کرد: این ویروس از سال 2002 شیوع پیدا کرده است و از بیماری تنفسی به نام «سارس» قاره به قاره و کشور به کشور منتقل شده است.
وی افزود: بین 10 تا 30 و یا 50 درصد از مبتلایان به این ویروس به مرگ بیماران منجر میشود و عواقب خطرناکی را برای مبتلایان به همراه خواهد داشت.
معاون آموزشی دانشکده علوم پزشکی آبادان تصریح کرد: بعد از 10 سال این بیماری به سندروم تنفسی خاورمیانه معروف شده و در حال حاضر در کشورهای حاشیه خلیج فارس گزارش شده است.
وی با بیان اینکه ویروس «کوروناویروس» مرگ و میر بالایی را ایجاد میکند به راه‌های انتشار این ویروس کشنده اشاره داشت و عنوان کرد: این بیماری از راه‌هایی چون خون، تنفس و همچنین ادرار و مدفوع منتقل میشود و انتشار مییابد.
خوان‌زاده ابراز داشت: این بیماری شبیه سرماخوردگی‌ست و علائم بالینی آن عبارت از دوره نهفتگی هفت تا 10 روزه، تب، آب ریزش بینی، درد استخوان است و بین 48 تا 72 ساعت تبدیل به بیماری تنفسی شدید شده که نیاز به تنفس مصنوعی نیز میشود.
وی ادامه داد: در 25 درصد از مبتلایان این بیماری نیز علائم گوارشی چون اسهال نیز به‌وقوع می‌پیوندد.
معاون آموزشی دانشکده علوم پزشکی آبادان با اشاره به اینکه برای درمان این بیماری هیچ راهکاری ارائه نشده است گفت: برای این بیماری، درمان خاصی وجود ندارد و داروهایی که تاکنون تجویز شده است کارآیی 100درصدی نداشته‌اند.
وی همچنین عنوان کرد: افرادی که احتمال مرگشان در این بیماری بیشتر است دیالیزی‌ها، سالخوردگان، بانوان باردار و کودکان هستند.
خوان‌زاده در ادامه به راه‌های پیشگیری و ابتلا به این بیماری اشاره داشت و افزود: اقدامات حفاظت پزشکی برای پرسنل درمان نظیر دستکش، ماسک مخصوص و کلاه و ...، رعایت بهداشت فردی چون شست‌وشوی دست‌ها به ویژه سرانگشتان که نیاز به شستن بیشتری دارند و دفع بهینه ترشحات وسایل شخصی فرد بیمار و یا فردی که بیماری منجر به مرگش شده است از جمله این موارد پیشگیرانه هستند.
بیشتر: سلامت نیوز (تندرستی): بیماری ها:هشدار! ویروس «کوروناویروس» در کمین زوار و شهروندان::.
:: موضوعات مرتبط:
زیست شناسی ,
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 738
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 1 دی 1392
|
|
|
دکتر نوذر نخعی، در نشست توجیهی کاهش مصرف نمک در نان گفت: ایران جزو شایع ترین کشورها در ابتلا به سرطان معده است و کشنده ترین سرطان در کشور، ما سرطان معده بوده که مهم ترین عامل در ابتلا به این بیماری، نمک است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، افزون بر تاثیر نمک در پوکی استخوان و ایجاد سنگ‌های کلیوی، از هر سه نفر در جهان یک نفر مبتلا به پرفشاری خون است و در کشور ما حدود 71 درصد افراد بالای 25 سال با پرفشاری خون یا پیش پرفشاری خون دست و پنجه نرم میکنند.
نخعی گفت: فعالیت فیزیکی، رژیم غذایی و کنترل استرس در درمان این بیماری موثر است که مهمترین عامل رژیم غذایی و به ویژه با تاکید بر نان است.
وی بیان کرد: کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه به این نتیجه دست یافته‌اند که کاهش مصرف نمک هم برای دولت کاهش هزینه داشته و هم بر سلامت جامعه اثربخش بوده است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، گفت: با کاهش فشار خون، احتمال سکته های مغزی و قلبی نیز کاهش مییابد.
وی افزود: در کشور ما، سن سکته مغزی، 10 سال جوان تر اتفاق می‌افتد که یکی از علل این بیماری، پرفشاری خون است.
نخعی گفت: باید مصرف نمک را به حدی به مردم ارائه دهیم که به سلامت آنها کمک کند که این گامی مثبت و در جهت رضایت خداوند خواهد بود.
وی افزود: بر تاثیر نمک در پوکی استخوان و ایجاد سنگ‌های کلیوی، از هر سه نفر در جهان، یک نفر به پرفشاری خون امبتلا ست و در کشور ما حدود 71 درصد افراد بالای 25 سال با پرفشاری خون یا پیش پرفشاری خون دست و پنجه نرم میکنند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 579
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : یک شنبه 17 آذر 1392
|
|
|
5ماده ای غذایی که شما را مانند شیر "قوی" می کند!
تنها موادی که می تواند میزان کلسیم مورد نیاز بدن شما را تامین کند "لبنیات" است و مواد کلسیمی دیگر در اولویت های بعدی قرار دارند.
سبزیجاتی که برگ سبز دارند نیز حاوی کلسیم می باشند که کاهو و سبزیجات به نسبت کلسیم کمتری دارند.
بررسی ها نشان می دهند، یکی از لبنیات با ارزش شیر است که شیر علاوه بر اینکه منبع غنی "کلسیم" است حاوی ویتامین گروه ب و "پروتئین" نیز می باشد.
افرادی که نمی توانند در طول روز یک لیوان شیر مصرف کنند بایستی حداقل از یک پیاله ماست و یا حتی اندازه یک قوطی کبریت پنیر استفاده کنند.
ماست های کم چرب از "ماست های پرچرب" کلسیم بیشتری دارند و در هر 100 گرم ماده لبنی زمانی میزان چربی افزایش می یابد که حجم مواد دیگر کاهش یابد و موادی از جمله کلسیم کمتر می شود.
پزشکان توصیه می کنند بعد از مصرف "گوشت قرمز" مجاز به مصرف مواد لبنی هستیم و این باور کاملا نادرستی است که جذب گوشت با آهن در بدن تداخل ایجاد می کند و تنها استفاده از قرص آهن جذب کلسیم را با تداخل روبرو می کندُُ
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 598
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : جمعه 8 آذر 1392
|
|
|
علت اصلی "ریزش مو آقایان"!
بررسي‌ها نشان مي‌دهند، که علت اصلي "ريزش موي شديد" آقايان اين روزها به دليل استفاده از محصولات مربوط به "پوست و مو" است.
اسپري و "حالت دهنده‌هاي مو"، پوست کف سر را نازک کرده و مدتها روي پوست سر باقي مي‌مانند.
بررسي‌ها نشان مي‌دهند، که علت اصلي ريزش موي شديد آقايان اين روزها به دليل استفاده از محصولات مربوط به پوست و مو است.
گفتني است، متخصصان پوست و مو بر اين باورند که استفاده يک بار در هفته از اين محصولات باعث ايجاد "آسيب هاي مغزي" نيز مي‌شوند زيرا اين مواد به دليل اسيدهايي که دارند به کف سر نفوذ کرده و از این طريق وارد سيستم گردش خون مي‌شوند و مشکلات زيادي را به وجود مي‌آورند.
بررسي ها نشان مي‌دهند، اگر از کمي مو، روي سرتان رنج مي‌بريد مي‌توانيد با "ماساژ کف سرتان" با مواد گياهي مثل "آلوئه‌ورا" و بابونه با رويش مجدد موهايتان را برگردانيد.
پزشکان پوست مو نيز توصيه مي کنند، که افراد همواره بايد مصرف اين محصولات را به حداقل برسانند تا مضراتي براي موهاي سر و "سيستم عصبي" بدنشان به وجود نيايد.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 626
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : جمعه 8 آذر 1392
|
|
|
دیابتی‌ها عدس بخورند
عدس به جهت اینکه حاوی مقدار زیادی فیبر است، به دیابتی‌ها توصیه میشود.
نسرین یادگاری کارشناس تغذیه در خصوص رژیم غذایی دیابتی اظهار کرد: با توجه به اینکه داشتن رژیم غذایی مناسب میتواند در پیشگیری و کنترل دیابت تاثیر بسیاری داشته باشد، لازم است که افراد در هر گروه سنی از یک برنامه غذایی مناسب که چهار گروه اصلی مواد غذایی(نان و غلات، شیر و لبنیات، میوه ها و سبزیجات، گوشت و تخم‌مرغ و حبوبات و مغزها) را شامل می شود در حد تعادل و براساس نیاز گروه سنی خودشان استفاده کنند.
وی اضافه کرد: کودکانی که والدین و یا اقوام آنها مبتلا به دیابت هستند بیشتر در معرض ابتلا به دیابتند. آنها به صورت ژنتیکی مستعد ابتلا هستند و باید از مصرف قند و شکر، شکلات و نوشابه به صورت جدی پرهیز کرده و کاملا آنها را از برنامه غذایی خود حذف کنند.
یادگاری در خصوص برنامه غذایی روزانه افراد مبتلا به دیابت گفت: افرادی که مبتلا هستند لازم است که در برنامه غذایی روزانه خود حتما سه وعده اصلی و سه میان وعده را دریافت کنند. دیابتی‌ها که دارو یا انسولین مصرف میکنند سریعتر دچار افت قند خون می‌شوند، به همین دلیل باید هر دو یا سه ساعت یکبار غذا مصرف کنند به نحوی که در وعده اصلی خود حتما سالاد و حبوبات مصرف کرده و همچنین در میان وعده خود مصرف میوه و سیزیجات را فراموش نکنند.
وی بر حذف نکردن هیچ یک از وعده‌های غذایی توسط دیابتی‌ها تاکید کرد و افزود: دیابتی‌های چاق حتما باید از رژیم غذایی خاصی که به کاهش وزنشان کمک میکند استفاده کنند و علاوه بر رژیم غذایی ورزش را به منظور کاهش وزن انجام دهند چراکه کاهش وزن بیشتر به کنترل قند کمک میکند.
این کارشناس تغذیه راه پیشگیری از ابتلا به دیابت را مصرف فیبر و جای دادن آن در برنامه غذایی روزانه عنوان کرد و گفت: برای پیشگیری لازم است که افراد از فیبرهای مختلفی که در انواع میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات وجود دارد استفاده کنند و به صورت جدی از مصرف قند ساده (قند و شکر)، شیرینی و شکلات اجتناب کنند.
وی اظهار کرد: به منظور پیشگیری از ابتلا به دیابت و کنترل آن باید از مصرف غذاهای آماده و موادی که نسبت به محتویات، ترکیب و مواد تشکیل‌دهنده آن اطلاعی وجود ندارد پرهیز شده و از مصرف زیاد غذاهای سرخ شده خودداری شود. به جای این مواد مضر می‌توان از انواع سبزیجات مانند شلغم، چغندر سبز، چغندر برگ، جو و همچنین ماهی و از بین حبوبات از عدس که حاوی مقدار زیادی فیبر است استفاده کرد.
یادگاری مصرف 6 تا 8 لیوان آب سالم و مایعات مختلف در روز را برای همه افراد به ویژه دیابتی‌ها ضروری دانست و یادآوری کرد: به هیچ عنوان از آبمیوه‌های صنعتی استفاده نشود، چراکه جز قند و رنگ حاوی ماده دیگری نیستند و در تهیه آنها از هیچ گونه میوه‌ای استفاده نشده است و فقط آبمیوه طبیعی مصرف شود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 514
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
عادتی که دندانها را خراب میکند
یکسری از عادت‌ها در زندگی روزمره باعث میشود که دندانها به مرور زمان خراب شده و مشکلات بسیاری را ایجاد کند.
وی به ساییدن دندانها به هنگام خواب که از جمله عادت‌ها در این زمینه به شمار می‌رود اشاره کرد و افزود: ساییدن دندانها بهم در اثر فشار عصبی و بد خوابیدن ایجاد میشود و از اینرو میتواند به هنگام خواب از لحاظ دهان برای جلوگیری از دندان قروچه استفاده کنید.
وی به عادت دیگر در این زمینه اشاره کرد و گفت: نوشابه‌های گازدار از جمله عادات دیگری است که بدلیل اسید فسفریک و اسید سیتریک منجر به از بین رفتن مینای دندانها میشود.
این متخصص دندانپزشک درخصوص عادت جویدن یخ اظهار داشت: جویدن یخ میتواند باعث شکست و یا از بین رفتن بخشی از مینای دندان شود.
وی تصریح کرد: جویدن ناخن یکی دیگر از عادت‌هایی است که منجر به خرابی دندانها میشود که در واقع جویدن ناخن باعث بیرون آمدن دندان از محل خود تخریب می‌نایی دندان خواهد شد.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 699
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
این 10 "تفاله‌ی غذایی" را دور نریزید
"پوست میوه‌ها" به دلیل خاصیت "آنتی اکسیدانی" که دارند همواره "نقش محافظتی" را در بدن ایفا میکنند.
پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: پوست میوه‌ها و سبزی‌ها همانطور که برای خود "میوه و سبزی" نقش محافظتی را دارند به دلیل وجود "آنتی اکسیدان" در بدن ما هم نقش محافظتی ایفا میکنند.
وی افزود: "پوست سیب" و "گلابی" حاوی آنتی اکسیدان بوده و برای بدن مفید هستند.
وی ادامه داد: قسمت سفید"پوست پرتقال"، پوست بین دانه‌های "انار" قسمت سفید هندوانه و پوست کیوی منبع فیبر هستند و باعث بهبود کارکرد "دستگاه گوارش" می‌شوند.
فرهبخش افزود: "برگ هویج" و ساقه چغندر دارای رنگدانه و "فیبر" هستند و "خاصیت ضد سرطانی" دارند.
وی تصریح کرد: "پوست سیب زمینی" حاوی "آهن" است و آهن بدن را تامین میکند.
فرهبخش خاطرنشان کرد: همچنین "تفاله چغندرقند" که سرشار از ویتامین های گروه b است را دور نریزید.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 956
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
بهترین راه رهایی از معده درد چیست؟
اگر دارای ناراحتی های معده هستید به شما توصیه می کنیم از این میوه بخورید تا از معده درد رهایی پیدا کنید. برخی اوقات ناراحتی معده،شبیه زخم معده است.
به گزارش نامه نیوز به نقل از جام نیوز ؛ اگر دارای ناراحتی های معده هستید به شما توصیه می کنیم از این میوه بخورید تا از معده درد رهایی پیدا کنید. برخی اوقات ناراحتی معده،شبیه زخم معده است. اما آزمایش ها نشان داده اند که چنین نیست. ممکن است آن را سوء هاضمه بنامید، ولی پزشکان این حالت را " سوء هاضمه بدون زخم" نام نهاده اند و این بدان معنی است که فرد به نوعی ناراحتی معده دچار می شود که گهگاه با دل درد و تهوع همراه می باشد و غالباً به دنبال خوردن غذا اتفاق می افتد که نوعی حساسیت فوق العاده معده میباشد.بررسی های پژوهندگان هندی بر روی تعدادی بیمار نشان داد که موز می تواند درمان این حساسیت باشد.این مداوای سنتی، سبب رفع آشفتگی معده ،به خصوص تسکین سوء هاضمه شد.
پس به این ترتیب معلوم می شود که موز چهار برابر مؤثرتر از دارونماها بوده است.دکتر رونالد هافمَن، نویسنده مقاله می گوید:" چنانچه از دل درد و سوء هاضمه رنج می برید،مصرف روزی یک عدد موز شما را از پزشک بی نیاز می کند."از سوی دیگر،در مصرف قهوه اعم از کافئین دار یا بدون کافئین، نهایت احتیاط را به کار برید، زیرا طبق بررسی های صورت گرفته به وسیله پژوهندگان دانشگاه میشیگان،قهوه ممکن است سوء هاضمه ایجاد کند.
چه نوع مواد غذایی بیشتر باعث ناراحتی های معده می شود؟
پژوهندگان آلمانی در بیمارستان مونیخ این پرسش را مطرح ساختند و پاسخی را که دریافتند برای شما در زیر آورده ایم : گاهی معده افراد سالم با خوردن موادغذایی مانند مایونز، کلم، خوراک های سرخ شده و شور دچار درد شده و از خود واکنش نشان می دهد.کسانی که دچار سوء هاضمه ( بدون زخم ) شده اند،با صرف قهوه،گوشت قرمز،غذاهای سرخ شده،نوشابه های گازدار و آب میوه به درد معده گرفتار می شوند. افرادی هم که زخم معده دارند، پس از خوردن قهوه، نوشابه های گازدار و آب میوه با شدیدترین واکنش های دردناک معده روبرو می شوند.
مواد غذایی خود را عاقلانه انتخاب کنید در تئوری ، این طور به نظر می رسد که شما قادر به هضم تمام مواد غذایی هستید که می خورید اما تغییرات در آماده سازی مواد غذایی و مراحلی که این مواد غذایی در بدن طی می کنند این گونه نمی گوید و در یک کلام این بدین معناست که معده ی ما همیشه و حتما نسبت به چیزهای خوب و بدی که می خوریم از خود واکنش نشان می دهد.
پس بهتر است از خوردن یکسری مواد غذایی مضر اجتناب کنبم. اما ، خوشبختانه ، طبیعت همیشه برای ماغذاهایی را تولید کرده است که می توانند هضم و گوارش را در بدن ما تسکین دهند و ما هم در اینجا یک راهنما از مواد غذایی خوب و بد را برایتان آورده ایم که با بهره گیری و توجه به آنها به حفظ سلامت سیستم بدنی خود کمک خواهید کرد.
موز کمک به بازگرداندن عملکرد روده به حالت طبیعی می کند ، به خصوص اگر شما اسهال داشته باشید.هم چنین الکترولیت و پتاسیمی را که ممکن است بدنتان به علت مدفوع زیاد از دست داده باشد به بدن بازمی گرداند. این میوه همچنین دارای مقدار زیادی فیبر برای کمک به هضم غذاست
مواد غذایی مفیدو غیر مفید برای دستگاه گوارش
شما باید باکتری های سالم موجود در دستگاه گوارش خود را که به شما در هضم غذا کمک می کنند را افزایش دهید و ماست حاوی برخی از انواع این باکتری های سالم است. ( اما نه همه ی ماست ها بلکه باید تاریخ مصرف آنها چک شود )دکتر مک کاشلند ، متخصص گوارش در دانشگاه مرکز پزشکی نبراسکا در اوماها می گوید: ماست دارای باکتری هایی است، که باعث بازگرداندن مجدد واکنش های طبیعی دستگاه گوارش می شود.
کیمچی غذای مورد علاقه کره ای ها می باشد که معمولا با کلم، تربچه، پیاز همراه با مقدار زیادی از ادویه جات وترشی جات درست می شود.ماده غذایی اصلی آن کلم است ، که به ترویج و رشد باکتریهای سالم در روده بزرگ کمک می کند.هم چنین کلم نوعی فیبردارد که هضم نمی شود و به از بین بردن ضایعات و نگه داشتن حرکات روده به ،صورت منظم ، کمک می کند. اندرسون می گوید: کلم رنده شده وآب پز با سرکه به همین دلایل مشابه بسیار خوب و مفید می باشد.این غذا می تواند تند باشد ، و به همین خاطر برای کسانی که غذاهای ادویه دار ،موجب تشدید مشکلات گوارشی آنها می شود مناسب نمی باشد.
اگر مایل به خوردن غذاهای گوشتی هستید بهتر است به سمت خوردن گوشت مرغ و ماهی بروید به جای اینکه سراغ انواع گوشت های کبابی بروید.اندرسون می گوید : گوشت قرمز باعث چاقی می شود . بدن شما می تواند مسئولیت رسیدگی به خوردن گوشت های بدون چربی مانند ماهی و مرغ را انجام دهد اما در مقابل گوشت قرمز این گونه نمی باشد. و گوشت های بدون چربی و انواع ماهی ها خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهند چرا که مانند گوشت قرمز چربی بالایی ندارند.
غلات کامل مانند نان کامل گندم ، جو و برنج قهوه ای ، منبع خوبی از فیبر هستند ، که کمک زیادی در هضم و گوارش می کنند. اندرسون می گوید: اگر یک چیز است که آمریکا فاقد آن است آن هم فیبر است .ما 20 تا 30 گرم در روز نیاز به فیبر داریم که در آمریکا تنها 12 گرم از آن تامین می شود.فیبر همچنین می تواند به شما کمک کند تا کلسترول بدنتان را پائین بیاورید ، و از نفخ ، گاز و سایر مشکلات مربوط به معده هم جلوگیری می کند. غلات گندم تنها برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند مضر می باشد.
هزاران سال است که این ادویه به عنوان یک راه حل بسیار مناسب برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ ، نفخ های صبحگاهی ، ، از دست دادن اشتها ، و قولنج می باشد. اما بهتر است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید چرا که مصرف زیاد زنجبیل می تواند نتیجه معکوس داشته باشد و خوردن بیشتر از 2 تا 4 گرم در روز از آن باعث سوزش سر دل می شود.
توت برای سلامتی شما خوب است ، اما آنهایی که دانه های کوچک دارند می توانند برای افرادی که بیماری دیورتیکولیت ( بیماری مربوط به روده ) دارند مشکل ساز باشد و باعث شود که مشکلاتی را برای ملتهب شدن و آلوده شدن روده بزرگ فراهم کند.
دکتر مک کاشلند می گوید : این که خوردن دانه ها خطر ابتلا به عفونت را در برخواهند داشت تنها یک نظریه است و در تئوری آمده اما در مطالعات انجام شده هرگز به اثبات نرسیده است .اما اگر شما دقت کنید متوجه خواهید شد که خوردن دانه هایی ، از جمله دانه های آفتابگردان یا کدو ، باعث تحریک روده خواهند شد. این یکی از اصلی ترین مواد غذایی تند است که می تواند مری را تحریک کرده و منجر به درد سوزش سر دل شود.دکتر مک کاشلند می گوید : خوردن فلفل قرمز می تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می برند فراهم سازد.
شما نیاز به کلسیم در رژیم غذایی خود دارید،و راحتترین راه برای تامین آن خوردن محصولات لبنی مانند شیر و پنیر است. اما خوردن آن می تواند به اسهال ، گاز و نفخ شکم و گرفتگی عضلات کمک کند.
هم چنین عدم تحمل لاکتوز، یک مشکل شایعی است که این روزها برای افراد رخ می دهد و زمانی که به اندازه کافی نتوان لاکتوز بدن را تامین کنند ، مواد لبنی آنزیمی دارند که موجب شکسته شدن لاکتوز ( قند موجود در شیر ) می شود. بیماری سلیاک، بیماری کروهن و شیمی درمانی می تواند به روده آسیب برساند و همچنین می تواند منجر به عدم تحمل لاکتوز شود. اگر مشکل عدم تحمل لاکتوز دارید ، باید حتما از خوردن فراورده های لبنی اجتناب کنید.
یک مطالعه در سال 2005 نشان داده که شکلات ممکن است در افراد مبتلا به سندرم روده یا یبوست مزمن تحریک کننده باشد.اما برای افرادی که به خوردن شیر آلرژی دارند مواد موجود در شکلات می تواند جای شیر را برای آنها بگیرد.هم چنین کافئین موجود در شکلات می تواند گرفتگی عضلات، نفخ و اسهال را تحریک کند.
اندرسون می گوید :قهوه ، چای، نوشیدنی های گازدار نه تنها باعث افزایش اسید معده می شوند ، بلکه می تواند به عنوان دیورتیک عمل کرده و منجر به اسهال و گرفتگی عضلات شود . نوشیدنیهای کافئین دار می تواند یک مشکل خاص، به ویژه برای افرادی که مبتلا به بیماری ریفلاکس معده به مری هستند شود.
اگر چه ذرت غنی از فیبر است، اما شامل سلولز هم می باشد که یک نوع فیبر است که انسان به راحتی نمی تواند آنرا دفع کند. به دلیل آنکه ما فاقد آنزیم های لازم در بدن برای انجام این دفع هستیم. گذشتگان ما که دندان های قوی تری داشته اند بهتر می توانستند این ماده غذایی را در بدن هضم کنند. اما این را بدانید که حتی اگر شما به اندازه ی کافی هم آن را بجوید بازهم خوردن ذرت منجر به نفخ معده و درد شکم خواهد شد.
اگرچه الکل باعث ریلکس شدن بدن می شود، اما متاسفانه ، باعث شل شدن اسفنکتر مری هم می شود که این امر می تواند منجر به رفلکس اسید و یا سوزش سردل شود. اندرسون می گوید: نوشیدن الکل موجب التهاب آنزیم های خاص و جلوگیری از جذب مواد مغذی در بدن می شود. استفاده زیاد از الکل می تواند باعث اسهال و گرفتگی عضلات شود.
اندرسون می گوید: مواد غذایی چرب و سرخ شده می توانند منجربه آسیب رساندن به معده و هم چنین رفلکس اسید و سوزش سردل شوند. مواد غذایی پر چرب همچنین می تواند در رنگ مدفوع تغییراتی را ایجاد کند و منجر پدیده ای به نام استئاتوره شود، که اساسا باعث ایجاد بیش از حد چربی در مدفوع می شود. بسیاری از افراد مبتلا به سندرم روده باید از خوردن غذاها دارای چربی بالا اجتناب کنند.خوردن مواد غذایی از جمله کره و خامه، می توانند باعث افزایش مشکلات گوارشی شوند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 626
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
در کلینیک درد دانشگاه علوم پزشکی کرمان؛
درمان دردهای ناحیه سر، صورت و فک
با راه اندازی کلینیک درد در دانشگاه علوم پزشکی کرمان از این پس دردهای ناحیه، سر، صورت و فک در این کلینیک درمان می شوند.
به گزارش گروه علمی باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: کلینیک درد از تیرماه سال 1390 در راستای درمان دردهای فک، صورت و سر، شامل شناسایی، تشخیص و درمان در کرمان راه اندازی شد.
دکتر محمدرضا زارعی افزود: بیشتر بیماران مراجعه کنندگان به این کلینیک، بیمارانی با دردهای مزمن در ناحیه صورت، فک و یا با سردردهای مزمن هستند که در درمان خود جواب نگرفتند.
این متخصص بیماری های دهان با بیان اینکه علم درد، علم جوانی در دنیا است، خاطر نشان کرد: در دو دهه اخیر دردهای دهان، سر و صورت به یک رشته مستقل تخصصی برای دندان پزشکان و یک رشته فوق تخصصی برای متخصصان بیماری های دهان تبدیل شده است.
وی اضافه کرد: در حال حاضر 10 دانشگاه در آمریکا و یک دانشگاه در کانادا دوره های آموزشی را در زمینه درمان دردهای ناحیه، سر، صورت و فک ارائه می دهند و این رشته بسیار جوان است.
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، افزود: تمام پروتکل های درمانی که در حال حاضر در معتبرترین کلینیک های دنیا در این زمینه وجود دارد، در کرمان نیز ارائه می شود که این امر باعث شده کلینیک کرمان در مقایسه با سایر کلینیک های درد کشور منحصر به فرد باشد.
دکتر زارعی گفت: در کلینیک درد کرمان، تمام دردهای این ناحیه از بدن، مورد ارزیابی و شناسایی قرار می گیرند و سپس درمان می شود که نتیجه درمان نیز بهتر خواهد بود.
وی بیان کرد: به صورت سنتی دردهای ناحیه سر و صورت در کلینیک های مغز و اعصاب و قسمتی که مربوط به دهان و دندان است در کلینیک های دندان پزشکی درمان می شوند.
وی ادامه داد: در حال حاضر نیز شاهد هستیم در بعضی از دانشکده های دندان پزشکی کشور، کلینیک های درد وجود دارد و سعی می کنند که دردهای این ناحیه از بدن را درمان کنند.
این عضو هیأت علمی دانشگاه گفت: ویزیت اولیه بیماران مراجعه کننده به این کلینیک حدود یک ساعت و نیم است که در این ویزیت، منابع درد در سر و گردن، دندان ها، عملکرد مفصل فک، عملکرد اعصاب حسی و خواب بیمار مورد ارزیابی و بررسی قرار می گیرد.
به گفته وی همچنین در این ویزیت اولیه، آزمون های اضطراب و استرس نیز گرفته می شود.
دکتر زارعی با بیان اینکه درد مزمن باعث مختل شدن خواب و مختل شدن خواب باعث تشدید درد می شود، اظهار داشت: آنچه که به ما کمک می کند و در کلینیک های درد در دنیا وجود دارد، وجود یک لابراتورار خواب در دانشگاه است که مقدمات راه اندازی آن در دانشگاه در حال فراهم شدن است تا اختلال خواب بیمارانی که به این بیماری مبتلا هستند، درمان شود.
براساس این گزارش، دکتر گلی چمنی، عضو هیات علمی دانشگاه نیز با تشریح عملکرد کلینیک درد از زمان راه اندازی آن تاکنون گفت: بیمارانی به این کلینیک مراجعه می کنند که ماهها و یا حتی سال ها بواسطه دردی که در این ناحیه از بدن داشتند به پزشکان بسیاری مراجعه کردند و نتوانستند درمان مناسبی را دریافت کنند.
این متخصص بیماری های دهان خاطرنشان کرد: گاهی اوقات درمان نشدن دردها، بیماران را با مشکلات روحی روبه رو می کند به عنوان مثال بیماران با دردهای مزمن احساس می کنند به سرطان مبتلا شده اند.
وی بیان کرد: در کلینیک درد دانشگاه علوم پزشکی کرمان، تمام دردها در ناحیه فک، سر و صورت مورد بررسی قرار می گیرد و سپس درمان درد آغاز می شود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 687
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
آب گرم یا سرد؛ کدام یک برای شستن صورت توصیه میشود؟
کارشناسان اظهار کردند: رعایت بعضی موارد در داشتن پوست سالم به افراد کمک میکند.
متخصصان اعلام کردند: رعایت بعضی موارد و ترک بعضی عادت‌ها منجر به داشتن پوست سالم و درخشان در افراد میشود.
متخصصان فرانسوی پیشنهادهایی را ارائه میکنند:
- صورت خود را قبل از خواب بشویید. این مورد بیشتر در مواردی که پوست آرایش شده است توصیه میشود، چرا که این مواد وارد منافذ پوست شده و باعث مسدود شدن آنها و جذب این مواد به داخل پوست میشود.
- آب گرم یا آب سرد کدام یک برای شستن صورت توصیه میشود؟
کارشناسان نه آب سرد را برای شستن صورت افراد توصیه میکنند و نه آب گرم را، بلکه پیشنهاد آنها شستن صورت با آب ولرم است. دوش آب داغ میتواند به پوست آسیب برساند.
- سیگار کشیدن نه تنها برای سلامتی مضر است بلکه به پوست هم آسیب می‌رساند. استعمال سیگار منجر به تسریع روند چین و چروک در پوست میشود.
- کمبود خواب هم میتواند برای پوست بسیار مضر باشد چرا که منجر به ایجاد استرس در فرد شده و این مورد به پوست آسیب جدی می‌رساند. به همین علت کارشناسان به افراد توصیه میکنند در شبانه‌روز 7 تا 8 ساعت بخوابند، زیرا در شب سلولهای آسیب‌دیده پوست ترمیم می‌شوند.
- همچنین استفاده از وسایل آرایشی آلوده به پوست آسیب می‌رساند
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 534
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
مردان چه غذاهایی بخورند؟
برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، مردان باید غذاهای حاوی روی، پتاسیم و بتا کاروتن استفاده کنند.
دکتر خلیل حجت پناهی، متخصص انکولوژی و داخلی گفت: مصرف مواد غذایی حاوی روی موجب ترمیم سلول‌ها، تولید (DNA) و حتی از آسیب‌های سلول که منجر به سرطان پروستات شده جلوگیری میکند.
وی افزود: غذاهایی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ، بوقلمون، میگو، خرچنگ، غلات، لوبیا، مخمر آبجو، سویا، بادام زمینی، قارچ، دانه کدو و سبزی پخته از منابع غنی روی هستند.
این متخصص خاطر نشان کرد: همچنین نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مردانی که در رژیم غذایی خود از پنج وعده سبزی سبز و کلی استفاده میکنند، نصف افراد معمولی در معرض سرطان مثانه قرار می‌گیرند.
حجت پناهی یادآور شد: همچنین ترکیبات موجود در این سبزی، به کاهش سطح آمینو اسیدهای عامل بروز حملات قلبی کمک میکند.
شایان ذکر است: گل کلم و کلم قمری نیز میتواند جایگزین کلم بروکلی شود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 538
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
"کم خونی" فقط از کمبود آهن نیست
"کم خونی" می تواند در اثر کمبود سایر گلبول های قرمز و به صورت ارثی هم بروز کند.
نسرین حبیبیان متخصص آنکولوژی افزود: یکی از علت های شایع کم خونی در بزرگسالان و کودکان کمبود آهن است با این وجود، ذخیره آهن بدن با کمبود رو به رو شده و گلبول های قرمز کم رنگ و کوچک می شوند و عارضه ای است که مربوط به خود گلبول قرمز است.
وی خاطر نشان کرد: مشکلات ارثی که غشاء گلبول قرمز را درگیر می کند و بیماریهای ارثی هموگلوبین موجب بروز کم خونی می شود.
وی در خصوص علت دیگر بروز کم خونی تصریح کرد: عامل های خارجی مانند ویروس ها و مصرف داروها که به عنوان پادتن عمل می کنند باعث تخریب و کم شدن طول عمر گلبول قرمز می شود.
حبیبیان خاطر نشان کرد: کم خونی بر اساس کاهش مقدار هموگلوبین خون و کاهش مقدار توده گلبول قرمز بدن تشخیص داده می شود.
وی در پایان افزود: شایع ترین نوع کم خونی کمبود آهن است که در آن گلبول قرمز کوچک می شود که مربوط به بیماری های تالاسمی خفیف است در تغییر نکردن سایز گلبول و حفظ اندازه طبیعی آن کم خونی با کاهش طول عمر گلبول قرمز سرو کار دارد با بزرگتر شدن سایز گلبول قرمز که در اثر کمبود اسید فولیک و ویتامین B12 به وجود می آید در بزرگسالان و کودکان شایع است.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 600
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 30 آبان 1392
|
|
|
معمولا در فصول سرد سال تمایل افراد به مصرف غذاهای گرم مانند سوپ افزایش مییابد و بیشتر خانواده‌ها سوپ رقیق، سبک و با هضم آسان را برای درمان سرماخوردگی مفید می‌دانند و از این رو در این فصول پرسش‌های سوپی زیادی مطرح میشود.
به گزارش نامه نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران،اینکه آیا سوپ جوجه یا سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی مفید است؟ سوپی که با قلم گاو یا ماهیچه گوسفند طبخ میشود برای چه کسانی توصیه میشود؟ تا چه میزان می‌توان روی ارزش تغذیه‌ای سوپ‌های آماده حساب کرد؟ آیا استفاده از عصاره‌های آماده گوشت، مرغ و سبزی در سوپ‌های خانگی میتواند این غذا را مقوی کند؟
سوپ، غذایی نیمه مایع و عصاره‌ای از مواد به کار رفته در آن است. از آنجا که بیشتر افراد، بویژه کودکان در هنگام بیماری یا به دلیل خوردن هله‌هوله بی‌اشتها هستند، سوپ میتواند به عنوان غذا یا پیش غذای رقیق و سبک بهترین و اصلی‌ترین منبع تامین‌کننده ویتامین‌ها و املاح معدنی بدن باشد و با توجه به اینکه بیماری یبوست یکی از عوامل تشدید‌کننده وخامت حال بیمار است، این غذا میتواند ملین خوب و چاره‌سازی به حساب آید.
التیام سرماخوردگی با سوپ جوجه
بیشتر افراد بر این باورند که توصیه مادر بزرگ‌ها برای خوردن کاسه سوپ جوجه یا مرغ در روزهایی که سرماخورده‌اند، ریشه در باورهای قدیمی آنها داشته و علمی نیست. اما باید بدانید سوپ مرغ بویژه انواعی که با گوشت بلدرچین یا بوقلمون تهیه میشود حاوی پروتئین باکیفیت است و میتواند سیستم دفاعی بدن را تقویت و به طور طبیعی اثرات مخرب ویروس‌ها و سموم میکروب‌ها را خنثی کند.
به گفته پژوهشگران سوپ جوجه خاصیت ضدالتهابی دارد و میتواند موجب تسکین گلو درد شود و به دلیل دارا بودن نوعی اسیدآمینه قوی این توانایی را دارد که همچون داروهای خلط‌آور به خروج ترشحات مخاطی از ریه و بینی کمک کرده و بویژه انواعی که با شلغم، کرفس، هویج، پیاز و جعفری مخلوط است کمک میکند تا در حین بیماری راحت‌تر تنفس کنید. این سوپ اگر با پیاز زیادی تهیه شود مواد گوگردی پیاز میتواند از طریق خون وارد ریه‌ها شده و عفونت مجاری تنفسی را التیام و به دفع سموم کمک کند.
البته تعدادی از متخصصان بر این باورند که در سوپ کودکان از سبزی‌های حاوی نیترات همچون هویج و اسفناج استفاده نشود، چرا که مواد نیتراتی طی باقی‌ماندن در سوپ به آنزیمی خطرناک تبدیل و موجب بروز مسمومیت در کودکان شده و با افزایش نیتریت بزاق، سبب تخریب ویتامین A وC در بدن میشود.
سوپ جو، مقوی برای کودک و نوجوان
سوپ جو یکی از غذاهای مقوی و سیر‌کننده‌ای است که اگر به عنوان پیش غذا استفاده شود به میزان زیادی جلوی اشتها را می‌گیرد. این سوپ مغذی و دافع تب‌های گرم و برای رفع ضعف و رخوت جسمی بسیار نافع است. استفاده از جو پوست کنده یا پرک در این سوپ به هضم سریع و آسان‌تر آن کمک میکند و اگر در آن از جوی سبوس دار استفاده شود، تولید اسهال میکند.
خواص درمانی و غذایی جو بیشتر از گندم است و به دلیل برخورداری از ویتامین‌های گروه B تقویت‌کننده سیستم عصبی و ایمنی بدن است و اثر خوبی در تکثیر باکتریهای مولد ویتامین B در معده و روده دارد و به علت داشتن مواد صمغی، سینه و گلو را نرم میکند. از جو می‌توان به جای سیب‌زمینی در سوپ استفاده کرد. مصرف این سوپ برای مبتلایان به چربی و قند خون بالا مناسب است و به سبب فسفر فراوان، موجب تثبیت کلسیم و در نتیجه تسهیل استخوان‌سازی شده و مصرف آن برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید و ضروری است.
سوپ پای‌مرغ نخورید
اما آیا سوپ پای‌مرغ میتواند برای سرماخوردگی مفید باشد؟
در میان انواع سوپ‌ها آنهایی که حاوی گروه گوشت، حبوبات، سبزی‌های تازه و صیفی‌جات، غلات و حتی آبلیمو یا آب‌نارنج تازه باشد از بهترین سوپ‌ها برای سرماخوردگی محسوب میشود؛ اما سوپ‌هایی که حاوی بخش‌های غضروفی یا ژلاتینی گوشت باشد بیشتر حاوی کلسیم است و با توجه به اینکه کلسیم نقش اثرگذاری در التیام یا تخفیف علائم سرماخوردگی ندارد و از طرفی به دلیل آنکه در بافت‌های پای مرغ چربی‌های اشباع زیادی نهفته است، مصرف آن برای هیچ گروه سنی توصیه نمیشود.
سوپ قلم را از قلم نیندازید
بیشتر خانواده‌ها بر این باورند که افزودن ماهیچه یا قلم به سوپ موجب لذیذ و مقوی‌شدن آن میشود، اما در مقابل عده‌ای معتقدند قلم به دلیل چربی بالایی که دارد خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و چربی خون را افزایش می‌دهد و در نتیجه مصرف آن را محدود میکنند.
اما شاید این پرسش مطرح شود ارزش تغذیه‌ای سوپ ماهیچه یا قلم چه میزان است و چه کسانی مجاز به مصرف آن هستند؟ ماهیچه ترکیبی از گوشت و قلم است و به دلیل پروتئین با کیفیت و آهن بالایی که دارد سوپ آن برای خانم‌های باردار، سالمندان و افراد ضعیف و مصرف آن در زمان قاعدگی و سرماخوردگی توصیه میشود، اما به سبب آنکه چربی موجود در ماهیچه دو برابر گوشت سینه مرغ است خوردن آن را به هفته‌ای یک یا دو بار کاهش دهید. درباره قلم هم باید گفت به دلیل آنکه پر از کلسیم، آهن، روی و ویتامین B12 است، سوپ آن بسیار مغذی بوده و به گفته متخصصان علوم غذایی مصرف آن برای کسانی که از منابع کلسیم بویژه لبنیات کمتر استفاده میکنند، مناسب است و برای هر سنی توصیه میشود، ولی به یاد داشته باشید چربی قلم بسیار بالا بوده و باید مصرف آن را محدود کنید.
سوپ‌هایی نه‌چندان مقوی
خوب است بدانید سوپ‌هایی که با عصاره‌های پودری آماده گوشت، مرغ و سبزی تهیه میشود به هیچوجه با سوپ‌هایی که با گوشت و سبزی تازه طبخ میشود، قابل مقایسه نیست؛ چرا که آب گوشت و مرغ تنها درصد بسیار کمی از این عصاره‌ها را تشکیل می‌دهد و بیشتر این عصاره‌ها حاوی مواد طعم دهنده‌ای است که تنها مزه گوشت را می‌دهد و زیاده‌روی در مصرف این نوع عصاره‌ها میتواند مشکل‌‌ساز باشد. به گفته متخصصان ارزش غذایی این عصاره به حدی نیست که بتواند برای کودک و نوجوان در حال رشد مقوی و مفید باشد.
این عصاره‌ها معمولا از گوشت سفید یا قرمز درجه دو تهیه میشود و سدیم گلوتامات (تشدید کننده طعم گوشت)، نمک و برخی ادویه‌ها به آن افزوده میشود. این عصاره‌ها به دلیل آنکه حاوی نشاسته و روغن جامد و افزودنی‌های دیگر است موجب قوام سوپ میشود و این غلظت نشان‌دهنده مغذی و مقوی بودن محصول نیست. اما باید بدانید بر طبق یافته‌های علمی پژوهشگران مصرف مستمر محصولاتی که حاوی گلوتامات است میتواند به شبکیه چشم آسیب زده و موجب بروز سردرد، تنگی نفس، تهوع و احساس سوزش در عضلات شود و احتمال تشدید آسم، حملات میگرن و اختلال در ریتم ضربان قلب را افزایش دهد. از سوی دیگر مصرف این عصاره‌ها به دلیل ترکیبات سدیم‌دار در سوپ افرادی که پرفشاری خون، بیماری قلبی و نارسایی کلیوی دارند محدودیت مصرف داشته و نباید نمک جداگانه‌ای به سوپ افزوده شود.
سوپ آماده بخوریم یا نخوریم؟
این روزها در بیشتر فروشگاه‌ها انواع سوپ‌های خشک نیمه‌آماده و فوری به چشم می‌خورد. پایه اصلی بیشتر این محصولات انواع سبزی، آرد، نشاسته، مواد قوام دهنده، روغن و ادویه و بر اساس نوع آن قارچ، جو، هویج یا عدس به سوپ افزوده میشود. انواع نیمه آماده این سوپ‌ها پس از مخلوط‌شدن با آب جوش نیاز به حرارت طبخ دارد، اما انواع فوری آن پس از ترکیب با مایعات آماده مصرف است. سوپ‌های آماده در مقایسه با سوپ‌های خانگی کم‌مایه‌تر و رقیق‌تر بوده و هیچ‌گاه ارزش تغذیه‌ای سوپ خانه را ندارد، چون در فرآیند خشک‌شدن مقادیر زیادی از ریزمغذی‌های حساس به حرارت محصول تخریب میشود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 744
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : چهار شنبه 29 آبان 1392
|
|
|
|
عادت بد که قلب تان را نابود می کند
|
|
قلب یکی از مهم ترین اندام های بدن انسان می باشد که پمپاژ خون و تحویل مواد غذایی به تمامی نقاط بدن را بر عهده دارد.
شهرخبر، با این وجود بعضی از عادات ما برای قلب مضر می باشند که باید هرچه زودتر آنها را شناسایی و اصلاح کنیم. بعضی از این عادات بد عبارتند از:
مصرف بیش از حد الکل
هرچند مصرف الکل به مقدار و دفعات کم تاثیر زیادی روی قلبتان ندارد ولی مصرف آن به طور مداوم به قلب صدمه وارد می کند که این امر با افزایش فشار خون صورت می گیرد. بعلاوه به اثبات رسیده است که مصرف الکل اثرات مخربی روی کبد، استخوانها و ذهن و حافظه دارد. بیماری های قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در ایالات متحده آمریکا می باشد که می توان با پرهیز از الکل تا حدود 50 درصد و یا بیشتر خطر آن را کاهش داد. به یاد داشته باشید که مصرف الکل به تنهایی به قلب صدمه نمی زند بلکه استفاده ی نادرست از آن صدمات جبران ناپذیری را در دراز مدت به قلب وارد می کند.
مصرف زیاد نمک این که غذاها بدون اندکی نمک بی مزه هستند بر هیچ کسی پوشیده نیست. هرچند استعمال مفرط از این عنصر، فشار خون زیاد را به همراه دارد و فشار خون زیاد هم به نوبه ی خود یک عامل خطرناک برای حملات قلبی و سکته می باشد. بنابراین از افزودن نمک اضافی در وعده های غذائی خود جداً خودداری کنید.
ورزش نکردن
ورزش نکردن یکی دیگر از عوامل اصلی بیماری های قلبی می باشد و هم چنین انجام ندادن تمارین ورزشی به طور مستمر احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. هر چقدر کمتر ورزش کنیم احتمال چاقی و اضافه وزن افزایش می یابد که این چربی های اضافی عروق بدن را مسدود کرده و احتمال سکته قلبی را بالا می برد. بعلاوه تماشای مستمر تلویزیون و خوردن حله هوله در کنار آن چاقی را تشدید می کنند. ترکیب کشنده ی این مجموعه از عادات بد خطر ابتلا به بیماری های حاد را بالا می برد. از طرف دیگر ورزش کردن شما را سرحال و بانشاط می کند و عملکرد مغز، قلب، جریان خون و اکسیژن رسانی به سلول ها را بهبود می بخشد .
بدون درمان گذاشتن افسردگی و اضطراب
اضطراب، افسردگی و استرس اثرات فاحشی روی سلامت کلی بدن دارند و قلب را تضعیف می کنند. هرچند اگر این مشکلات در زمان خود برطرف شوند اثرات مخربشان به حداقل می رسد و از طرفی دیگر اگر بدون درمان رها شوند سیستم ایمنی، سطح انرژی بدن و اشتها را کاهش می دهند و تاثیر مستقیم روی سیستم عصبی بدن خواهند داشت. عامل دیگری که باید از آن پرهیز کرد احساسات و هیجانات منفی می باشد.
خوردن مواد غذایی ناسالم
خیلی از اوقات پیش آمده که حتی هنگامی که گرسنه نیستیم غذا می خوریم و مشکل اصلی اینجاست که ما غذاهای ناسالم از جمله مواد غذایی شیرین و قنددار، پرچرب و پر نمک را در راس میان وعده ها و وعده های اصلی قرار می دهیم. علاوه بر این که خوردن این مواد غذایی شما را چاق می کند باعث می شود که خطر بیماری های قلبی افزایش یابد. به عنوان مثال در ایلات متحده تقریبا 3 نفر از 4 مرد و 2 نفر از 3 زن آمریکایی دارای اضافه وزن هستند. اگر از اضافه وزن خود آگاهی دارید از افزایش حجم وعده های غذایی خودداری کنید به عبارت دیگر مواد غذایی قندی را کمتر استفاده کنید، مایعات بیشتری بنوشید و از خوردن فست فود ها و مواد سرخ شده پرهیز کنید.
سیگار کشیدن
سیگار کشیدن را می توان قاتل خاموش در نظر گرفت اما حتی اگر تعداد زیادی از ما با اثرات جانبی سیگار به طور کامل آشنایی داشته باشیم بازهم ده ها میلیون سیگاری در جهان وجود دارند که از اثرات آن آگاه نیستند. آمار نشان داده است که سیگار عامل تقریبا 30 درصد از مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی می باشد وشایان ذکر است که سیگار عامل اصلی سرطان های دهان، حنجره و شش ها می باشد.
بی خوابی
بی خوابی می تواند منجر به بیماری محرومیت ازخواب شود. در نتیجه ی محرومیت خواب، عدم توازن هورمونی پدید می آید که نه تنها اشتهای شما را بالا می برد بلکه روی قلب شما هم اثر می گذارد. سطح هورمون استرس با بی خوابی افزایش می یابد که اثرات جانبی آن در بالا شرح داده شد. برای اینکه قلب سالمی داشته باشید باید بین 7 تا 8 ساعت در شبانه روز بخوابید.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 522
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : شنبه 25 آبان 1392
|
|
|
برای جلوگیری از به وجود آمدن چین و چروک روی پوستتان، خیلی مهم است که دلایل اصلی بوجود آمدن آن را بشناسید. پس بیایید باهم این عوامل را بشناسیم:
به گزارش نامه نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران،بالا رفتن سن یکی از دلایل به وجود آمدن چین چروک است اما گاهی این چین و چروک ها زود تر از موعد روی پوست شما ظاهر میشود که ممکن است دلایل متعددی داشته باشد بنابراین قابل بررسی است.در ادامه عوامل به وجود آمدن آن ها را آورده ایم که میتوانید بخوانید:
1
- استفاده از محصولات آرایشی
لوازم آرایش شما را خوشکل میکنند، اینطور نیست؟ دوباره فکر کنید، چرا که همین لوازم آرایش هم می‌توانند یکی از دلایل اصلی بوجود آمدن چین و چروک‌های پوست شما باشند. لوازم آرایش دارای مواد شیمیایی مضری هستند که در طول زمان باعث بوجود آمدن چین و چروک میشود. حتی لوازم آرایشی ساخته شده از مواد طبیعی نیز می‌توانند به پوست شما آسیب برسانند. پس بهتر است اگر واقعا نیازی نیست، از آرایش خودداری کنید.
2
- قرار گرفتن در معرض خورشید
اشعه‌های خورشید به پوست شما آسیب می‌رسانند و باعث بوجود آمدن چین و چروک می‌شوند. قرار گرفتن بیش از اندازه در معرض نور خورشید باعث میشود تا خطوط ظریفی در اطراف لب و چشم‌هایتان پدیدار شود. پیشنهاد می‌کنیم هربار که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرید از کرم‌های ضد آفتاب استفاده نمایید تا از بوجود آمدن چین و چروک جلوگیری کنید.
3- کم شدن آب بدن
آیا می‌دانستید که بی آبی بدن هم یکی از عوامل بوجود آمدن چین و چروک است؟ اگر آب کافی ننوشید، پوست شما کم کم خشک میشود. پوستتان قادر نخواهد بود تا سلولهای جدیدی بسازد، که در نهایت باعث بوجود آمدن چین و چروک و خطوطی بر روی پوستتان خواهد شد. پیشنهاد می‌کنیم برای جلوگیری از این مشکل، تا میتوانید در رژیم غذایی روزانه‌تان مایعات مصرف کنید.
4- افزایش سن و سال
یکی از دلایل بزرگ بوجود آمدن چین و چروک پوست سالخوردگی است. با افزایش سن، رطوبت و قابلیت ارتجاعی پوست کاهش میابد. پوست درخشش طبیعی خودش را از دست می‌دهد و همین باعث چین و چروک خواهد شد. در بازار کرم‌های ضد پیری بسیار وجود دارد که میتواند با سالخوردگی و چین و چروک پوست مقابله کند.
5-
رژیم غذایی نامساعد
دنبال کردن یک رژیم غذایی نامرغوب هم باعث بوجود آمدن چین و چروک در پوست خواهد شد. برای جلوگیری از به وجود آمدن چین و چروک، مهم است رژیم غذایی را دنبال کنید که سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها باشد. یک برنامه غذایی متعادل به حفظ جوانی پوست و جلوگیری از بوجود آمدن چین و چروک خیلی کمک میکند. پس حداقل در روز دو وعده سبزیجات و سه وعده میوه مصرف نمایید.
6-
مصرف بیش از اندازه کافئین
چین و چروک‌های روی پوست می‌توانند دلایل بسیار دیگری نیز داشته باشند. مصرف بیش از اندازه‌ی کافئین یا چای هم میتواند یکی از عوامل به وجود آمدن خطوط روی پوست شما باشد.
7-
جنب و جوش‌های صورت
جنب و جوش‌های صورت یا قیافه در آوردن زیاد هم باعث بوجود آمدن چین و چروک میشود! خندیدن یا لوچ کردن چشم‌ها، صورتتان را مستعد چین و چروک و خطوط اطراف لب و چشم‌ها میکند. یوگای صورت، میتواند شما را در برخورد با این مشکل یاری کند.
8-
سیگار
خانم‌هایی که سیگار می‌کشند، بیشتر از دیگران مستعد بوجود آمدن چین و چروک روی پوستشان هستند. از آنجایی که سیگار کشیدن به طور منظم باعث کاهش جریان خون در بدن خواهد شد، در نهایت باعث بوجود آمدن چین و چروک و خطوط نازکی در اطراف لب و چشم‌ها میشود. پس برای پیشگیری از این عامل، سیگار را ترک کنید یا حداقل مصرف خود را کاهش دهید.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 539
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : شنبه 25 آبان 1392
|
|
|
حدیث هفته/ پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمود: برای شهادت حسین علیه السلام، حرارت و گرمایی در دل مؤمنان است که هرگز سرد و خاموش نمی شود.
جام خانوده؛
تكنولوژى جديد براى ساختن، ماشينهاى مخصوصى اختراع كرده است كه به طور خود كار كره ساخته شده و قالب مى شود و در كاغذهاى مخصوص حفظ مى گردد. در كشور ما ايران هم در حال حاضر مصرف كره همگانى شده و تقريبا همه صبحانه خود را با نان و كره و مربا مى خورند.
ارزش غذايى كره كره ای ممتاز است كه ارزش كالرى آن قابل توجه است. صدگرم كره 750 كالرى حرارت توليد مى كند. در بعضى از كشورها در قانون مواد غذايى آنها براى كره مشخصاتى تعيين كرده اند از جمله در فرانسه چيزى بايد به نام كره ناميده شود كه از زدن خامه تازه يا از شير به دست آيد و 82 درصد آن مواد چربى خالص باشد (كه گلبولهاى چرب كرم شير است ) و در 18 درصد بقيه آن نبايد بيش از شانزده درصد آب باشد. كره تازه دو ويتامين اصلى دارد كه يكى ويتامين ((آ)) و ديگرى ويتامين ((د)) است. ويتامين ((آ)) رل بزرگى را در رشد بدن بازى مى كند و ويتامين ((د)) نقش مهمى در مبارزه با نرمى استخوان ((راشيتيسم )) به عهده دارد.
مقدار ويتامين هاى كره بستگى به طرز تغذيه دام ها دارد، به عنوان مثال شير ماده گاوهايى كه با يونجه سبز و مخصوصا شبدر تغذيه شده اند دو برابر بيش از ماده گاوهاى ديگر است ، درصد گرم شير اين گاوها تا 5 هزار واحد ويتامين وجود دارد، حال آنكه شير حيواناتى كه با علف خشك يا نواله تغذيه شده اند نصف اين مقدار ويتامين دارد. به همين جهت است كره اى كه در تابستان به دست مى آيد بيش از كره زمستان ويتامين دارد. بعضى از كارخانه هاى كره سازى كره شير تابستان را در بيست و پنج درجه برودت براى ايام زمستان نگه مى دارند تا كره اى كه در زمستان تهيه مى كنند داراى حداكثر ويتامين باشد.
.jpeg)
تازه ترين تحقيقات متخصصان نشان مي‌دهد مصرف كره نه تنها باعث بروز "چاقي" و مشكلات "قلبي و عروقي" نمي شود بلكه سلامت قلب را هم تضمين مي‌كند. بر اساس اين بررسي‌ها تنها زماني دچار "گرفتگي عروق" و "افزايش كلسترول بد" خون مي شويد كه در طول هفته بيشتر از يك قالب 50 گرمي كره مصرف كنيد.
از طرفي بر خلاف باور عموم "مارگارين" جايگزين مناسبي براي "كره‌هاي حيواني" نيست و مصرف بيش از حد آن مي‌تواند علاوه بر "مشكلات گوارشي" باعث بروز "اضافه وزن" و حتي "سكته قلبي" شود. دمارگارين كم "كالري" يا فاقد انرژي نيست و حاوي 80 درصد چربي بوده و از نظر توليد ميزان كالري آن تفاوتي با كره ندارد و تنها تفاوت اين دو محصول در نوع چربي گياهي و حيواني است اما هر دو نوع چربي در هر گرم حاوي 9 كالري هستند.
هر كس از سلامت عادى برخوردار باشد بايد هر روز حداقل بيست گرم كره خام مصرف كند حتى كسانى كه نارسايى كبد دارند و يا از حيث روده ها عليل هستند بايد كره خام بخورند. كره را وقتى بپزند و به صورت روغن در آورند چون ويتامين هاى آن در اثر حرارت مى سوزد و از بين مى رود و هضم آن ثقيل مى شود. همچنین مصرف كره براى اين اشخاص لازم است: 1- بچه ها كه بايد رشد بكنند 2- مادران آينده 3- كسانى كه كارهاى بدنى مى كنند 4- كسانى كه در نواحى سردسير زندگى مى كنند.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 552
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 23 آبان 1392
|
|
|
پروفسور رادو سیلاگی دومیترسکو گفت : نکته مشخصه این خون، استفاده از پروتئینی است که از کرم‌های دریایی استخراج شده است؛ این خون در مقابل فشارها مقاوم تر است.
دانشمندان موفق شدند با ترکیب آب، نمک و پروتئین همرتین کرم‌های دریایی خون مصنوعی بسازند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر ، دانشمندان دانشگاه «بابش بویای» شهر کلوش (ترانسیلوانیا) در رومانی با ترکیب آب، نمک و پروتئین همریترین که از کرم های دریایی استخراج شده است، موفق به تولید خون مصنوعی شدند. خون مصنوعی بی رنگ است چون در آن هموگلوبین وجود ندارد. پروفسور «رادو سیلاگی دومیترسکو» رییس گروهی است که به مدت شش سال بر روی این پروژه کار کرده است. وی گفت: خون مصنوعی جایگزین دائمی نیست ولی به بدن فرصت یک روزه می‌دهد تا ذخیره خون خود را تولید کند. آزمایش‌ها ثابت کرده است که خون مصنوعی در مقابل فشارهای فیزیکی و شیمیایی مقاومت میکند. در موش‌های آزمایشگاهی نیز سطح مسمومیت در خون در نتیجه تزریق خون مصنوعی بالا نرفت و آن را دفع نکردند. با این حال آزمایش بر روی انسان قبل از یک تا دو سال آینده شروع نخواهد شد. پروفسور رادو سیلاگی دومیترسکو افزود: نکته مشخصه این خون، استفاده از پروتئینی است که از کرم‌های دریایی استخراج شده است؛ این خون در مقابل فشارها مقاوم تر است. پژوهشگران معتقدند این دستاورد ممکن است حتی بتواند به تولید خون فوری به صورت پودر منجر شود که با افزودن آب به آن بتوان به خون مصنوعی دست پیدا کرد. این خون فوری برای سربازان در مناطق جنگی مانند افغانستان و در فوریت های پزشکی می تواند بسیار مفید واقع شود.
:: موضوعات مرتبط:
اخبار ,
تکنولوژی ,
سلامتی ,
,
:: بازدید از این مطلب : 645
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : جهان مدرن
ت : پنج شنبه 23 آبان 1392
|
|
|
|
|
|
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
