دکتر"ماه‌بانو معصوم‌زاده" در نخستین نشست ارتقاء سلامت با عنوان تغذیه در ماه مبارک رمضان در محل فرهنگسرای کوثر اظهار کرد: گرفتن روزه در فصل زمستان به دلیل اینکه بدن انرژی زیادی را صرف گرم کردن خود می‌کند دشوارتر از فصل تابستان است ضمن اینکه 15 تا 16 ساعت گرسنگی و تشنگی نیز هیچ صدمه‌ای به بدن وارد نخواهد کرد.

وی افزود: طبق روایات و احادیث اسلامی، بهترین شیوه غذاخوردن این است که در طول روز دو بار و هر بار به میزان مناسبی غذا مصرف و از پرخوری خودداری شود.

معصوم‌زاده تصریح کرد: توصیه می‌شود در هنگام افطار روزه را با خوراکی‌های گرمی همچون کشمش، مویز، خرما و دمنوش‌های گیاهی متناسب با مزاج افراد باز کرد ضمن اینکه تاکید می‌شود از مصرف نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های سرد خودداری شود.

این متخصص طب سنتی گفت: پس از باز کردن روزه نیز بهتر است از سوپ‌های آبکی و همچنین حریره استفاده کرد، مصرف آش رشته در هنگام افطار مناسب نیست زیرا معده پس از مدت طولانی گرسنگی، تحمل این غذای حجیم را نداشته و رشته موجود در آش موجب نفخ خواهد شد.

معصوم‌زاده در ادامه افزود: به علاوه آشامیدن میزان زیاد آب در هنگام افطار نفخ معده، کبد چرب و سوء هاضمه را بدنبال خواهد داشت بنابراین مایعات باید به تدریج مصرف شوند.

وی تاکید کرد: حتماً باید میوه‌جات را بعد از گذشت مدت زمان یک تا دو ساعت پس از خوردن غذا مصرف کرد ضمن اینکه انگور، خیار، خربزه، سیب و آلبالو از عود میگرن در ماه مبارک رمضان جلوگیری می‌کنند.

هنگام سحری از مصرف غذاهای شیرین پرهیز شود

رییس کمیسیون بهداشت محیط زیست شورای اسلامی شهر کرمان تصریح کرد: در هنگام سحر نیز بهتر است از خوردن غذاهای شیرین، چرب، فست فودها، غذاهای خمیری مانند ماکارونی، نوشیدنی‌های گازدار و همینطور غذاهای شب‌مانده پرهیز کرد.

معصوم‌زاده ادامه داد: افرادی‌که دچار مشکل گرمی و خشکی معده هستند بهتر است در روزهای ماه مبارک رمضان از فرنی آرد جو و بادام استفاده کنند زیرا آرد جو مسکن تشنگی است همچنین روزه‌دارانی که در طول روز خیلی تشنه می‌شوند بهتر است از خوردن باقالی و نخود خودداری کنند.

وی یادآوری کرد: توصیه می‌شود روزه‌داران در طول روز از گرفتن دوش داغ و همینطور راه رفتن زیر نور آفتاب پرهیز کنند، زنان باردار و شیرده نیز بهتر است برای روزه گرفتن به پزشک مراجعه و با متخصصین مشورت کنند.

این متخصص طب سنتی گفت: افرادی که از مشکل کم‌خونی رنج می‌برند بهتر است در زمان افطار روزه خود را با شیره انگور باز کنند زیرا خون‌ساز است، همچنین عرق بیدمشک، بادرنج‌بویه و زعفران نیز در جبران کم‌خونی موثر هستند.

معصوم‌زاده بیان کرد: کسانی که دچار زخم معده هستند نباید تا یک ساعت پس از خوردن غذا نوشیدنی مصرف کنند زیرا معده این افراد نیاز به رسیدگی خاصی دارد البته توصیه می‌شود این بیماران از خاکشیر و همچنین نارج استفاده کنند زیرا نارنج از سرطانی شدن سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند.

وی اظهار کرد: تنها افرادی نمی‌توانند روزه بگیرند که در طول سه ماه اخیر دچار حملات قلبی و بیهوش شده باشند، به علاوه برای افراد دچار کاهش‌های مکرر قند خون، بروز یک بیماری حاد همزمان با دیابت و سالمندانی که دچار مشکل قندخون هستند روزه توصیه نمی‌شود.

رییس کمیسیون بهداشت محیط زیست شورای اسلامی شهر کرمان گفت: بیمارانی که مشکل سنگ کلیه دارند بهتر است هنگام باز کردن روزه از کاکوتی، شوید و پونه استفاده کنند همچنین جوشانده انجیر به همراه ترنجبین مانع تشکیل سنگ کلیه خواهد شد.

ورزش در ماه رمضان نباید ترک شود

معصوم‌زاده با بیان اینکه ورزش در ماه مبارک رمضان نیز نباید فراموش شود، تاکید کرد: در صورت ترک ورزش در هنگام روزه‌داری به یبوست مبتلا خواهیم شد اما بایستی در نظر داشت که ضربان قلب نباید به بالای 120 برسد.

وی در پایان خاطرنشان کرد: با تلقین و واردکردن فشارهای روانی در روزه‌داری، شادی را از خودمان خواهیم گرفت.

محققان می گویند سیر از هر آنتی بیوتیکی قوی تر است و می تواند مسمومیت ها را هم کاهش دهد. بررسی ها نشان می دهند سیر می تواند مسمومیت های ناشی از گوشت های خام یا فرآوری شده را درمان کرده و آمار مسمومیت ها را کاهش دهد.

گفتنی است، سیر به دلیل دارا بودن خواص بسیار، کاربرد دارویی نیز دارد این گیاه خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچ دارد و قادر است به محض وارد شدن ماده ای مسموم و یا آلوده با آن مبارزه کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

گفتنی است،سولفور موجود در آن مانع از ایجاد مشکلات گوارشی می شود و باعث تقویت معده و روده  خواهد شد از این رو افرادی که دچار این گونه مشکلات هستند می توانند از آن به عنوان مسکن برای بهبود سیستم گوارشی خود استفاده کنند و عفونت های گوارشی و مسمومیت های شدید را درمان کنند.

● خواص مهم دارویی سیر:
▪ پایین آورنده چربی خون
▪ اثر كاهش كلسترول خون
▪ سیر می تواند به طور ضعیف قند خون را كاهش دهد.
▪ سیر دارای اثر كاهش فشار خون است.
▪ تركیبات سیر می تواند از چسبندگی پلاكت ها جلوگیری كند.

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران ساری ، 

· عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیرده حتما باید از آن استفاده کنند

· عدس را روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می‌کند

· برای درمان زخمهای دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید

· برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید

· آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست

· پماد در عدس با سرکه برای ترک دست و پا که به علت سرما عارض شده سودمند است

· عدس را می‌توان به عنوان مسهل هم مصرف کرد چون دارای لعاب زیادی است که در درمان ناراحتیهای روده نیز موثر است

· عدس پخته را به عنوان مرهم برای زخم نیز می‌توان بکار برد

عدس با تمام مزایایی که دارد نباید زیاد مصرف شود زیرا اولا دیر هضم است و تولید نفخ می‌کند ثانیا قابض است و جریان خون را در رگها آهسته می‌کند. البته می‌توان برای جلوگیری از این عوارض عدس را با روغن کنجد و یا روغن بادام و با سرکه خورد. ضمنا عدس به علت داشتن میکروپروتئین برای افرادی که ناراحتی کلیه دارند، زیانبخش است/

زیست نیوز، مازیار دانیالی - سازه ای عجیب بر پایه قارچ در حیاط موما پی اس وان در کویینز، نیویورک مرز بین زیست شناسی و معماری را کم رنگ تر کرده است. برج "های فای" به طور کامل زیست تخریب پذیر و قابل تبدیل به کود طراحی شده است. "دیوید بنجامین"، معمار، و شرکت وی به نام "د لیوینگ" طراحی این سازه را انجام داده که نخستین عمارت کلاه فرنگی عمومی محسوب می شود که با استفاده از آجرهای میسلیوم (ریشه قارچ) ساخته شده است.

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران ساری ، میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوهتمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت خورده می شود.

بوتهتمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگلها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند. نامهای دیگر تمشک، توت وحشی و سه گلی است. ساقه هایتمشک نرم و به رنگ قرمز و دارای خارهای دراز است.

برگهای آن متفاوت و بیضی شکل و اطراف آن کنگره کنگره و به شکل دندانه های اره ای است. گلهایتمشک به رنگهای سفید، صورتی یا به صورت خوشه در ماههای مرداد پدیدار می شود و تا مهر دوام می آورد. قسمتهای مورد استفاده بوته تمشک عبارتند از : میوه ، برگ، تخم ، دانه و گل است.

جوشانده 25 گرم از برگهای تمشک در یک لیتر آب برای درمان انسداد مجاری ادرار مفید است
تمشک سرشار از ویتامینهایC و K است و دارای خواص خنک، نرم کننده و ضد اسکوربوت می باشد
تمشک خون را تصفیه می کند و برای کسانی که به روماتیسم مبتلا هستند، بسیار مفید است
تمشک یبوست مزاج را معالجه می کند
تمشک برای تسکین درد سودمند است، زیراتمشک دارای اسید سالسیلیک می باشد
تمشک خون را قلیائی می کند.

شربت تمشک برای بیماران مبتلا به سرخک و مخملک تجویز شده است
تخم و دانه ای که درتمشک وجود دارد، اغلب با دندان نیز خرد نمی شود، ولی وقتی خورده شود درمعالجه ی یبوست و خشکی مزاج به طور طبیعی بسیارمؤثر است و سبب می شود که یبوست به کلی رفع گردد
شربت تمشک، مخلوط با آب برای رفع تب تجویز شده است
خوردن تمشک برای مبتلایان به

تبهای صفراوی، التهاب مجاری ادرار، گلو درد( آنژین ) مفید است
تمشک دارای خاصیت ضد عفونی کننده است
تمشک به علت دارا بودن ویتامینهای C و K برای اوره و فشار خون مفید است
برای معالجه کک و مک، ابتدا صورت را خوب بشوئید و سپس ورقه نازکی از تمشک به مدت یک ساعت روی صورت بمالید. این کار را چند بار تکرار کنید تا کک و مک صورت از بین برود
برگ تازه تمشک را اگر بپزند و روی محل بیماریهای پوستی قرار دهند، بیماری را التیام می دهد
گوشت پردانه تمشک، دارای خواص توت فرنگی است و ترشی خون را از بین می برد
تمشک،عرق آور است؛ لذا بهترین زهکش سوراخهای پوست است
جوشانده گل یا برگ تمشک( به روشی که گفته شد) در استعمال خارجی برای درمان زخمهای دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بکار می رود و بیمار با غرغره کردن این جوشانده دهان را می شوید

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران ساری ، كاكل ذرت را قبل از رسیدن كامل میوه یعنی قبل از پژمرده شدن آن می چینند و به سرعت خشك می كنند . كاكل ذرت بعد از خشك شدن رنگ قهوه ای پیدا می كند .

برای درست كردن دم كرده كاكل ذرت ،‌مقدر 30 گرم از آ ن را در یك لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم کنید .

- كاكل ذرت دارای مقدار زیادی پتاسیم است، به همین دلیل دم كرده آن ادرار آور است و آرام كننده دستگاه ادراری است .

- درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسكین می دهد .

- سنگ مثانه ،‌التهاب و درد مثانه را از بین می برد .

- كاكل ذرت بطور كلی دستگاه ادراری را تمیز می كند .

به غیر از كاكل ذرت از برگ ، ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی به عمل می آید .

- جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی بینی را بند می آرود.

- برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگ های ذرت استفاده كنید .

- جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .

- جوشانده وسط ذرت درد شكم و معده را از بین می برد .

- در قدیم برای معالجه سوزاك از جوشانده ساقه بلال استفاده می كردند