جهان مدرن

با وجود انجام تحقيقات گسترده، هنوز درمان قطعي براي درمان بيماري آلزايمر به دست نيامده و علت بروز اين بيماري ناشناخته باقي مانده است. کارشناسان علت بروز اين بيماري را مجموعه اي از عوامل ژنتيکي و محيطي مي دانند، ولي آن ها هنوز در حال بررسي اين موضوع هستند که چگونه آلزايمر به وجود مي آيد و چگونه مي توانند از بروز آن جلوگيري کنند؟ يکي از نتايج علمي کشف شده در اين مورد، رژيم هاي غذايي است. تحقيقات نشان مي دهد که ارتباط خاصي بين غذاها و آلزايمر وجود دارد. رژيم غذايي حاوي ميزان بالاي ماهي و اسيدهاي چرب امگا 3 در پيش گيري از آلزايمر نقش مهمي دارد. هم چنين مصرف ويتامين هاي B12 و B6 و مصرف فولات از بروز آلزايمر پيش گيري مي کند.کارشناسان تحقيقاتي به عمل آورده اند که دريافته اند رژيم غذايي معمولي مردم اطراف کشورهاي مديترانه اي در کاهش پيشرفت بيماري تأثير دارد. رژيم غذايي مديترانه اي شامل انواع ميوه ها، سبزي هاي، حبوبات، ماهي، روغن زيتون، برخي فرآورده هاي لبني و گوشت قرمز و مرغ آن هم به ميزان کم است.