شهرخبر: براین اساس خوردن میوه‌ها و سبزی‌هایی همچون سیب، انار، انگور، جعفری، سیر و پیاز،کلم پیچ، کلم بروکلی و انواع مرکبات برای مبارزه با آلرژی‌ها از سوی متخصصان پیشنهاد می‌شود‌. دکتر نسرین حاج سید جوادی کارشناس تحقیقات میکرو بیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه ایران در مورد چگونگی بروز آلرژی در بدن گفت‌: آلرژی حاصل واکنش معیوب و ناقص سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل خارجی است. آمارها نشان می‌دهد که از هر۱۰ نفر مبتلا به آسم، ۸ نفر از آلرژی‌های فصلی رنج می‌برد.

از این رو برای مقابله با حساسیت فصلی نخستین قدم بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است. وی افزود‌: بررسی الگوی تغذیه، میزان خواب و استرس فرد در درمان حساسیت فصلی مهم است. افرادی که از حساسیت‌های فصلی و آلرژی رنج می‌برند می‌توانند با گنجاندن انواع میوه و سبزی و انواع ماهی در رژیم غذایی از بروز حساسیت‌های فصلی و شدت آن بکاهند.حاج سید جوادی گفت‌: انواع مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت، لیموشیرین و نارنج و موادی همچون عسل، دارچین، زردچوبه، بابونه، بادرنجبویه، شاه‌تره و سیاهدانه موجب کاهش شدت آلرژی در فرد می‌شود زیرا این مواد حاوی آنتی اکسیدان‌ها،انواع ویتامین‌ها، چربی‌های امگا ۳ و ترکیبات موثر دیگری هستند که در مقابله با علائم حساسیت به بدن کمک می‌کنند.

وی یادآور شد که برخی از مواد غذایی مانند شمشیر دولبه عمل می‌کنند. زیرا مصرف برخی مواد در افرادی تحت شرایط خاص ممکن است حساسیت نیز ایجاد کند مثلا مصرف بیش از حد برخی ماهی‌ها حساسیت زا می‌شود .همچنین مصرف بیش از حد انواع کلم می‌تواند به مشکلات تیروئید منجر شود بنابر این توصیه می‌شود در مصرف آنها دقت شود.

وی خاطرنشان کرد‌: مواد غذایی پروتئین دار با تحریک سیستم ایمنی بدن، علائم بروز حساسیت را در فرد افزایش می‌دهند چنان چه لوبیا، تخم مرغ، شیر گاو و صدف‌های خوراکی از مواد غذایی حساسیت زا هستند.

حاج سید جوادی ادامه داد: مصرف مواد غذایی حاوی هیستامین مانند گوجه، آجیل، شکلات و خربزه نیز موجب افزایش علائم آلرژی پاییزه می‌شوند. مصرف فست فودها به دلیل وجود رنگ‌های مصنوعی و غذاهای پرادویه نیز علائم آلرژی را تشدید می‌کند.

منبع: روزنامه آرمان